Kock 100 % med Teamledaruppdrag, Långavekaskolan

Falkenberg är en stad på attraktiva västkusten som befinner sig i ständig utveckling. Vi bygger nya bostadsområden, utvecklar våra verksamheter och fler och fler väljer att flytta hit. Det finns också goda möjligheter att pendla till Falkenberg. Att vara anställd hos oss innebär många möjligheter med chans att kunna växa och utvecklas oberoende av yrkesval. Vi vill skapa en hållbar framtid för vår miljö, våra medarbetare, för våra barn, ungdomar och gamla. Vi tycker att Falkenbergs kommun som arbetsplats blir bättre av mångfald och söker därför människor med olika bakgrund och erfarenhet.
Inom Falkenbergs kommun tillämpas rökfri arbetstid och du har möjlighet att kunna ta del av vårt friskvårdsbidrag.

Måltid Falkenberg, som är en del av Serviceförvaltningen, söker kunniga och engagerade medarbetare i vårt uppdrag att bidra till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter. Vill Du vara med och utveckla våra måltider genom ditt professionella och resurseffektiva arbetssätt genom att bidra till god och näringsriktig mat som ger ekologisk, ekonomisk och social hållbarhet?

Måltid Falkenberg har ca 70 kök varav ca 30 är tillagningskök och de resterande mottagningskök eller serveringskök. Vi är runt 160 medarbetare och vi lagar mat till skola, förskola och gymnasium samt brukare inom SärBo. Våra kök lagar sammanlagt ungefär 7000 lunchportioner/dag.

Långavekaskolans kök lagar ca. 160 portioner till skola och förskola. Förskolan ligger i samma byggnad. Teamet består av fyra personer.


ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för service och att sätta gästen i centrum? Gillar du matlagning från grunden och möjligheten att få leda en grupp? Då är tjänsten som kock med teamledaruppdrag i köket på Långavekaskolan något för dig.

Som kock i Långavekaskolans kök är du delaktig i kökets alla arbetssysslor så som matlagning, salladsberedning, disk, servering, städ, varuplock, beställning, egenkontroll, fakturering med mera.

Teamledaruppdraget innebär bland annat att du är huvudansvarig för verksamhetens dagliga produktion, du ska arbeta för att arbetsplatsens ekonomi är i balans, du ska fokusera på att personalen arbetar i enlighet med Måltid Falkenbergs värdegrundsord: trygghet, respekt, glädje och bemötande, du ska vara första kontaktperson till kunderna, du ansvarar för att egenkontrollsarbetet genomförs tillsammans med övrig personal samt att arbetsmoment och rutiner ur fysisk och psykosocial arbetsmiljö följs.

Du ska vara fokuserad på att personalen arbetar med ett positivt bemötande, medverka till deras utveckling och bidra till en god och hållbar arbetsmiljö.

KVALIFIKATIONER
Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete som kock. Erfarenhet av arbetsledande position samt ledarskapsutbildning är meriterande. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen. Grundläggande kunskaper inom specialkost är en förutsättning. Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalitet i ett högt tempo.

Datorvanan är god vilket krävs då du kommer att arbeta med kostplaneringsprogrammet Mashie och beställnings- och fakturaportalen Raindance. Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP.
Din förmåga att förstå och använda svenska språket, både muntligt och skriftligt är mycket god.
Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom någon form av träning och ett hälsosamt liv.
Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta.

ÖVRIGT
Vi undanber oss all kontakt med bemanningsföretag. All ansökan ska ske genom Offentliga jobb, vi tar inte emot ansökningar via e-post eller pappersansökan. Kontakt med facklig företrädare nås via Kontaktcenter, telefon 0346-886000

Inom våra verksamheter i skola och förskola gäller lagen om registerkontroll (SFS 2000:873).Vi kräver därför ett utdrag ur belastningsregistret. Det är bra om du beställer detta utdrag från rikspolisstyrelsen i god tid, då de har en handläggnings tid på ca två veckor.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk av redan befintlig personal.