Kock 100% Tallgläntan, vikariat

Falkenberg är en stad på attraktiva västkusten som befinner sig i ständig utveckling. Vi bygger nya bostadsområden, utvecklar våra verksamheter och fler och fler väljer att flytta hit. Det finns också goda möjligheter att pendla till Falkenberg. Att vara anställd hos oss innebär många möjligheter med chans att kunna växa och utvecklas oberoende av yrkesval. Vi vill skapa en hållbar framtid för vår miljö, våra medarbetare, för våra barn, ungdomar och gamla. Vi tycker att Falkenbergs kommun som arbetsplats blir bättre av mångfald och söker därför människor med olika bakgrund och erfarenhet.
Inom Falkenbergs kommun tillämpas rökfri arbetstid och du har möjlighet att kunna ta del av vårt friskvårdsbidrag.

Vi söker kunniga och engagerade medarbetare till vår förvaltning. Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, kontaktcenter, fordon och kontorsservice. Vill Du vara med och utveckla vår verksamhet inom Serviceförvaltningen, Kost- & Städservice?

Kost- & städservice har ca 60 kök varav 33 är tillagningskök och de resterande mottagningskök. Vi är runt 160 medarbetare och vi lagar mat till skola, förskola och gymnasium samt brukare inom äldreomsorg och hemtjänst. Våra kök lagar sammanlagt ungefär 7000 lunchportioner/dag.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock på Tallgläntan kommer du att få laga mat till gäster som är mellan 0-100 år. Vi lagar mat till förskolor, skolor och äldreboende. Vi lagar 1000 lunchportioner på vardagarna och ca. 150 på helgerna. Utöver det lagas frukost och kvällsmat till våra boende på Tallgläntan.
Utöver matlagningen är det även andra arbetsuppgifter så som salladsberedning, bakning, disk och städ samt varubeställningar och egenkontroll.

Du ser till att produktionen fungerar, att maten kommer fram i rätt tid och med rätt kvalitet. Du ska även ha fokus på ett positivt bemötande, gilla att jobba i team och medverka till en god arbetsmiljö.

Helgtjänstgöring var tredje helg ingår i tjänsten.

Tjänsten är ett vikariat

KVALIFIKATIONER
Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete som kock. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen. Kunskaper inom specialkost är en förutsättning för att klara av arbetet. Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalitet i ett högt tempo.

Datorvanan är god vilket krävs då du kommer att arbeta med kostplaneringsprogrammet Mashie och beställnings- och fakturaportalen Raindance. Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP.
Din förmåga att förstå och använda svenska språket, både muntligt och skriftligt är mycket god.
Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom någon form av träning och ett hälsosamt liv.
Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta.


ÖVRIGT
Vi undanber oss all kontakt med bemanningsföretag.
All ansökan ska ske genom Offentliga jobb, vi tar inte emot ansökningar via e-post eller pappersansökan.
Inom våra verksamheter i skola och förskola gäller lagen om registerkontroll (SFS 2000:873).Vi kräver därför ett utdrag ur belastningsregistret. Då tjänstens placering kan ändras ber vi sökande lämna utdrag ur belastningsregistret.
Det är bra om du beställer detta utdrag från rikspolisstyrelsen i god tid, då de har en handläggnings tid på ca två veckor.

https://polisen.se/Global/www%20och%20Intrapolis/Blanketter/Registerutdrag/PM-442-5-forskoleverksamhet.pdf