Kock 100 %, vikariat

Askersunds kommun ligger vid norra Vätterns skärgård. Vår vision är att med fina miljöer och rik kultur vara ett hållbart val för människor med krav på livskvalitet. Vi vill erbjuda dig ett meningsfullt arbete med goda villkor där du är delaktig i utvecklingen av verksamheten och känner stolthet över det du gör. Vi är övertygade om att engagerade medarbetare skapar trivsel på arbetsplatsen och bra resultat. Kommunens ledord är lust, mod och engagemang!

Måltidsenheten på Tekniska förvaltningen söker nu till Närlunda köket en vikarierande kock på 100 %. Närlunda köket är ett mottagningskök för ca 350 varma luncher vid Närlunda skolan i Askersund, vid lov tillagar köket måltider för fritidsavdelningar, ca 80 gäster, vid skolan. Köket tillagar också frukost till ca 70 gäster och mellanmål till ca 100 gäster. I kök och restaurang arbetar 5 personer .


ARBETSUPPGIFTER
Ditt uppdrag kommer att vara:
Dagligt förekommande arbetsuppgifter inom kök som, matlagning, varumottagning, disk, städ i kök och restaurang, kontakter med gäster och verksamheter på olika nivåer, transporter m.m.,
Daglig produktionsplanering och uppföljning tillsammans med produktionsledaren, lösa korttidsfrånvaro i arbetsgruppen, ersättare för produktionsledare/1:e kock m.m.,
Egna ansvarsområden som, beställningsansvar från anbud, kontroll av följesedlar, egenkontroll m.m.,
att vara delaktig på arbetsplatsträffar, ekonomisk medansvar, medansvar för att egenkontrollen efterlevs m.m.,

KVALIFIKATIONER
Restaurang- och storhushållsutbildning eller utbildning som bedöms likvärdig. Du behöver ha kunskap i specialmatstillagning, datavana, goda kunskaper i livsmedelshygien och egenkontroll.
Du ska ha ett stort intresse för mat, praktisk färdighet och talang i matlagning, kunna planera arbetet och ha erfarenhet av praktiskt arbete i storkök.
Du ska ha god samarbetsförmåga, vara serviceinriktad, ha ett flexibelt synsätt och se det som stimulerande att arbeta i en organisation under kontinuerlig förändring. kunna planera både praktiskt och administrativt arbete

Körkort B är ett krav. Tillgång till egen bil är önskvärt.

Tidigare erfarenheter och personlig lämplighet värderas högt. Vi ser gärna att våra medarbetare speglar samhällets mångfald.

ÖVRIGT
Välkommen med din ansökan på www.offentligajobb.se alternativt via mail till britt.lindblom@askersund.se (bifoga CV, personligt brev samt ange referensnummer).

Observera! Annonsen vänder sig endast till dig som är intresserad av att arbeta i Askersunds kommun och är inte en inbjudan till annonsförsäljare att ta kontakt. Vi väljer själva var och hur vi annonserar!