Kock

Mönsterås kommun ligger vid kusten mitt i Kalmar län och vi har cirka 13 400 medborgare att ge en god service till. Här finns regionens bästa företagsklimat, och vi är stolta över att rankas som en av landets bästa kommuner när det gäller allmänhetens och företagens syn på kommunal service och handläggning av ärenden.
Mönsterås kommun är kommunens största arbetsplats med över 1 400 medarbetare. Vi är en trygg arbetsgivare och en mindre kommun. Det gör att du har nära till både medborgare, kollegor och beslutsfattare, och du får vara med och utveckla individen, verksamheten och samhället!
Det är viktigt för oss att vara en attraktiv arbetsgivare och vi erbjuder flera olika personalförmåner, bland annat länets högsta friskvårdsbidrag, och strävar efter att varje medarbetare ska ha en bra balans mellan arbete och fritid.



Kost & Städtjänst är en avdelning på Tekniska förvaltningen. Kost & Städtjänst har ca 90 anställda varav ca 50 arbetar inom kost och 40 inom städ.
I februari år 2020 öppnade Mönsterås kommun ett nytt serviceboende kombinerat med förskola i Mönsterås tätort.
Solhem rymmer 40 boenderum för äldreomsorgen och 4 avdelningar för barnomsorgen med plats för ca 80 barn.


ARBETSUPPGIFTER
I Solhems kök finns ingen arbetsledare på plats utan 2 kockar arbetar och har gemensamt ansvar.
En av arbetsuppgifterna för tjänsten består av att i enlighet med Kost & Städtjänsts mål tillsammans med vår andra kock i köket organisera arbetet i Solhems kök.
Ni har gemensamt budget- och uppföljningsansvar, ansvar för inköp samt anskaffning av vikarier vid ledighet och sjukdom.
Ansvara för produktion och servering enligt centralt fastställda matsedlar, special koster, vegetariska koster, viss packning till matdistribution kan förekomma, varumottagning, kundkontakt, beställningar, fakturahantering, lönerapportering, egenkontroll, diskning och städning.
Övriga arbetsuppgifter är också att aktivt delta på möten och hålla planeringsmöten på arbetsplatsen.

Vi söker dig som är driven, flexibel och som gillar att laga mat till alla matgäster oavsett om de är inom förskolan, skolan eller omsorgen.
Din uppgift är att tillaga och servera portioner enligt fastställda matsedlar. Dina kunskaper om special-/allergikoster, vegetariska koster, och dietkoster måste vara mycket goda.
Du kommer även ha kundkontakt, göra beställningar, ev. packa till matdistribution samt diska och städa.
Du måste känna dig bekväm med att arbeta både i grupp och ensam.
Du har periodvis det totala ansvaret för verksamheten.



KVALIFIKATIONER
Hotell och restaurangutbildning eller likvärdig och erfarenhet som kock med kontinuerlig uppdatering inom allergi/specialkost, samt utbildning i HACCP.
Du ska även vara serviceinriktad, lösningsbenägen, kunna prioritera och ha god organisationsförmåga.
Bygga, bevara och utveckla goda relationer på arbetsplatsen.
Vi använder oss av dataprogram som b.la Heroma, Unit4, Mashie osv.
God datakunskap är ett krav.
Stor vikt läggs vid personlig lämplighet och erfarenhet Erfarenhet som kock.



ÖVRIGT
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Mönsterås kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande vill vi att du skickar in din ansökan digitalt.