Kock

Vi söker dig som har erfarenhet av matlagning i storkök för upp till 150 personer och är bra på att skapa en god pedagogisk struktur och att arbetsleda oerfarna (motiverade) unga ledare i köksarbete på ett vis som får dem att växa.
På sommaren har vi lägerverksamhet för barn och ungdomar. Köket serverar frukost, lunch, middag, samt gör kvällsfikakorgar. Vi bakar allt vårt bröd i gårdens bageri, även bullar, kakor mm till besöksdagar och konfirmationsfika.
I kökets uppgifter ingår även att packa mat för hajk och vid större tältläger på vår lägeräng att bistå med utlämning av råvaror till måltider som de tältande grupperna lagar till själva över öppen eld.
Ditt uppdrag består i att leda/handleda och delvis laga maten tillsammans våra ideella ledare som under sommaren bemannar vårt kök och bageri. Samt ansvara för att diet/allergi kost blir korrekt.
Du arbetar i nära samarbete med husmor/husfar som har huvudansvaret för den övergripande strukturen i köket, bemanningsplanering, måltidsplanering, budget samt inköp. Vid behov ser vi gärna att du kan gå in och hjälpa till med matbeställning och planering.
Vi söker dig som både är en utmärkt kock och en person som ser det som en positiv del av arbetet att lära upp unga vuxna i matlagningskonsten, omhändertagandet av ett storkök/bageri (även städ, hygien och annat) på ett pedagogiskt och inspirerande vis.
KFUM är en ideell ungdoms- och kvinnorättsorganisation som sätter unga i fokus. KFUM samlar genom 150 medlemsföreningar ca 45000 medlemmar i Sverige.
Verksamheten på lägergården Sparreviken bygger på en målsättning som betonar alla människors lika värde, och där friluftsliv används som metod för personlig utveckling likaväl som social träning. Vårt mål är att skapa mötesplatser där unga människor kan stärkas i sig själva och utvecklas till sin fulla potential. Lägerskolor, uthyrning, personalutbildningar och olika kurser är något av det vi erbjuder.
Säsongsanställning juni–augusti på heltid eller deltid (beroende på sökande ) samt möjlighet till extrajobb under sept–oktober.
Kollektivavtal enligt Fremias ”café, hotell, resturang”
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.