Kock

Beskrivning
Vilhelmina Folkets Hus är den naturliga mötesplatsen i Vilhelmina för kultur, konferens, mat och nöje. En arena för inspiration, nya idéer, kontakter samt upplevelser och på många sätt navet i samhället. En plats där föreningar, politik, skola, kommun och civilsamhället möts. I huset finns simhall, bibliotek, bio/teater, lunchservering, bowlinghall, gymnasieskolans restaurang och livsmedelsprogram samt olika föreningar. Just nu söker vi en driven och engagerad kock/köksbiträde till Folkets Hus restaurang. Tjänsten är en tillsvidaretjänst med en sysselsättningsgrad på 75%.

Arbetsuppgifter
Hos oss är utbudet väldigt varierat och du kommer att laga allt från klassiska dagens lunch-rätter och buffémat till à la carte. Som kock/köksbiträde arbetar du med planering, matlagning, råkost/sallader, servering, disk, kassahantering, försäljning, städning och viss administration. Du är även delaktig i arbetet med egenkontroll, inköp av råvaror, lägga menyer samt kontakt med personal och gäster.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat tillagning av måltider i storkök eller restaurang, har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll, har god datorvana, talar och skriver svenska obehindrat och har arbetat med specialkost. Du har kunskap om både det varma och kalla köket, råvaror, att skapa menyer och helhetsmåltider, tillagning och hantering av specialkost och ersättningsprodukter, egenkontroll, ergonomiskt arbete i verksamheten, användning av maskiner i storkök.
För att passa hos oss är du en ödmjuk och social person med en känsla för kvalitet. Du är ansvarsfull, lösningsorienterad och har stor kreativ förmåga. Du trivs i en föränderlig miljö och har förmåga att organisera, strukturera, prioritera och genomföra. Du som söker tjänsten är självgående och trygg i din yrkesroll i köket samt har god planeringsförmåga och kan se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser för våra matgäster. Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper då tjänsten kräver ett gott bemötande samt förmåga att se behov och att leda sig själv.
B-körkort önskvärt.
Provanställning kan komma att tillämpas.
För mer information om tjänsten kan ni vända er till jenny.lidqvist@vilhelmina.se
Ansök senast: 2022-02-11, ansökningar hanteras löpande.
Tillträde: Efter överenskommelse
Anställningsvillkor: Tillsvidareanställning, 75 % med möjlighet till mertid. Tjänsten omfattas av kollektivavtal mellan arbetsgivarföreningen Fremia och hotell- och restaurangfacket (HRF).
Placeringsort: Vilhelmina
Arbetstid: Kvällsarbete och visst helgarbete förekommer.