Kock

Ärentuna, Skyttorp skolkök samt Malmvågens förskola

Vi söker driftiga, kvalitetsinriktade och nytänkande kockar. Brinner du för matlagning och service och vill anta en ny utmaning? Skicka din ansökan till oss!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgverksamhet.

På Ärentuna serverar vi ca: 700 portioner. På Skyttorpsskolkök tillgas det ca: 80 portioner varav ca: hälften serveras i skolans restaurang och andra halva levereras till Skyttorps förskola som finns i samma byggnad. Malmvågens förskola tillagar ca: 70-80 portioner. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra ekologiska inköp.

Mer information om maltidsservice hittar du här (https://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Vi söker 3 st driftiga, kvalitetsinriktade och nytänkande kockar till våra produktionskök på Ärentunaskolans, Skyttorpsskolans skolkök samt en kock på till Malmvågens förskola. Tjänsterna är på heltid med möjlighet till lägre tjänstgöringgrad på Malmavågens förskola. Förutom att måltider skall vara goda, säkra och tilltalande så satsar vi på att ligga i framkant vad det gäller ekologiskt, cero waste och vi testar nya klimatsmarta produkter samt nya tillagningsmetoder dagligen.

I dina uppgifter ingår att planera, förbereda och tillaga måltider enligt Måltidsservice meny samt att planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med kökschefen. Som kock på förskolekök planerar, köper in och tillagar du måltiderna själv. Att ansvara för HACCP samt aktivt arbeta med svinn ser vi som självklarhet. Baka bröd varje dag och kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna är också självklara arbetsuppgifter för en kock hos oss. Samtliga 3 tjänster kräver även goda kunskaper i specialkosthantering.

Tjänsten är måndag till fredag men helgtjänstgöring kan förekomma.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning, eller annan likvärdig utbildning och dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Vi ser att du har goda kunskaper i svenska i både tal och skrift samt att du har goda kunskaper i specialkosthantering. Vidare är det en fördel om du har god datorvana i Officepaketet, Mashie eller andra IT stöd för kök, B-körkort, specialkostutbildning eller dokumenterad erfarenhet av matlagning med specialkost.

Till de här tjänsten söker vi dig som är flexibel, ser möjligheter i förändringar samtidigt som du är serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du förstår ekonomiska samband och fokuserar på rätt saker. Sist men inte minst är du kreativ och kommer ofta med nya idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Sandra Cuturic, områdeschef, 018-727 56 46.

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 09 18.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.