Kock

Glimåkra folkhögskola är en stimulerande arbetsplats som ligger naturskönt i nordöstra Skåne. Skolan har cirka 200 kursdeltagare på olika typer av kurser under läsår och sommartid. Miljön på skolan präglas av den mångfald av människor
som finns bland deltagare och personal. Skolan erbjuder internat till cirka 100 deltagare och serverar måltider alla skolvardagar.
Glimåkra folkhögskola har, med sin koppling till Evangeliska fosterlandsstiftelsen (EFS), en kristen profil. Som anställd behöver du känna dig bekväm med skolans kristna profil.



ARBETSUPPGIFTER
Du skall ansvara för verksamheten i folkhögskolans kök som erbjuder deltagarna frukost, lunch och kvällsmat alla skolvardagar. Du ansvarar för att leda och fördela det dagliga arbetet, inköp, planering och administrativa uppgifter. Matlagning, bakning, servering samt disk och städ är också några av uppgifterna som ingår. Du har även ansvar för egenkontroll.
Köket erbjuder även måltider till olika arrangemang kvällstid, på helger och sommartid.


KVALIFIKATIONER
Till denna tjänst söker vi Dig som är utbildad kock med erfarenhet av större tillagningskök.

Du är en driven person som har ett intresse av att laga mat fån grunden och göra varje måltid till en smakupplevelse för deltagarna.
Du är handlingskraftig, lösningsfokuserad och har förmåga att entusiasmera dina kollegor att sträva mot ett gemensamt mål. Vi vill att Glimåkra folkhögskola skall förknippas med vår goda mat.
Du har ett intresse för människor och ser din matlagning som en viktig del av deltagarnas folkhögskoleupplevelse.

Du har god datorvana och kommunicerar väl på svenska i tal och skrift.

Du skall vara väl insatt i mål och kvalitetsstandard enligt HAACP.

Det är meriterande med kunskaper om specialkost och förmåga att laga variationsrik vegetarisk kost.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

Erfarenhet från storkök är nödvändig.