Kock

Vi söker en A la carte-kock omgående och i första hand till och med mitten av augusti. Du arbetar ensam eller tillsammans med kökschefen beroende på vilken dag i veckan det är. Du bidrar i arbetet med att utarbeta förslag till menyer och till att alla rätter är dokumenterade så att vi alltid kan ge korrekt information om innehållet i de olika rätterna till våra gäster. Idag är det en eller två kockar i köket beroende på veckodag.
Vi vill gärna att du som är intresserad hör av dig direkt, vi kommer att utvärdera inkomna ansökningar efter hand som de kommer in och så snart vi får rätt sökande kommer vi att gå vidare med en anställning.
Ravlunda Bränneri är en liten arbetsplats och förutsätter därför viss flexibilitet i arbetsuppgifterna så utöver att laga mat kan det också bli aktuellt att presentera och servera maten för våra gäster.
Vi söker dig som gillar människor och som blir glad när du kan bidra till att andra trivs och som:
· har några års erfarenhet som a la carte-kock
· har stor social förmåga och kan kommunicera på svenska och engelska
· är en nyfiken lagspelare som brinner för att helhetsupplevelsen som levereras är något utöver det gästen förväntar sig
· är positiv och ser lösningar
· är noggrann och ansvarstagande.


Om RAVLUNDA BRÄNNERI
Ravlunda Bränneri är ett gammalt spritbränneri från 1907. Spritbränningen upphörde i början av 70-talet och sedan mer än 20 år är det ett B&B med restaurang och festlokaler. Idag har vi öppet under helger och alla dagar under sommarsäsongen (restaurangen är öppen måndag-lördag, stängt söndag). Vi vill vara en plats för alla, både i det lilla och det stora, för fest, bröllop och konferens men också god mat och logi för både turister och de som bor i närområdet. Vi tror på närproducerad och vällagad mat, gärna traditionella rätter men i modern tappning. Slutligen tror vi på ett liv i rörelse och vill gärna bidra till fysisk aktivitet genom att uppmuntra till promenader och cykelturer på vackra Österlen. För att kunna förverkliga vår vision planerar vi en större ombyggnad/modernisering under vintern 2022/23. För rätt person kan det därför finnas möjlighet att också få vara en del av vår nystart våren 2023.
Öppen för alla
Vi fokuserar på din kompetens, inte dina övriga förutsättningar. Vi är öppna för att anpassa rollen eller arbetsplatsen efter dina behov.