Kock

Kattedral, Pluggparadiset skolkök samt förskolekök i Storvreta

Är du en kock som brinner för matlagning och service? Vill du få goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll? Då borde du skicka din ansökan till oss!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier, seniorrestauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamhet.

På Kattedralskolan producerar och serverar vi ca:1200 portioner. På Pluggparadisets skolkök tillagas det ca:370 portioner och på förskolan har vi tillagning ca:70-90 portioner. Vi utvecklar kontinuerligt vår verksamhet för att ligga i framkant. Vi jobbar för 100% ekologiskt till 2023 och ökar successivt våra ekologiska inköp.

Tjänsten är heltid måndag till fredag men helgtjänstgöring kan förekomma.

Mer information om måltidsservice hittar du här (https://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
Vi söker 3 st driftiga, kvalitetsinriktade och nytänkande kockar till våra produktionskök på Kattedralskolans, Plugsparadiset skolkök samt en kock på 75 % till förskolekök i Storvreta.

Förutom att måltider skall vara goda, säkra och tilltalande så satsar vi att ligga i framkant vad det gäller ekologiskt, cero waste och vi testar nya klimatsmarta produkter samt nya tillagningsmetoder dagligen.

I dina uppgifter ingår att planera, förbereda och tillaga måltider enligt Måltidsservice meny samt att planera och göra inköp av livsmedel tillsammans med kökschefen. Som kock på förskolekök planerar, köper in och tillagar du måltiderna själv. Att ansvara för HACCP samt aktivt arbeta med svinn ser vi som självklarhet. Baka bröd varje dag och kunna presentera maten på ett tilltalande sätt när den ska serveras till gästerna är också självklara arbetsuppgifter för en kock hos oss.

Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning, eller annan likvärdig utbildning samt dokumenterad erfarenhet av arbete som kock. Det är en fördel om du har specialkost utbildning eller
dokumenterad erfarenhet av specialkostmatlagning. B-körkort och god datavana inkl. Officepaketet, Mashie alt. andra IT stöd för kök är meriterande. Tjänsten kräver goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

Du förstår ekonomiska samband och de faktorer som leder till en verksamhet med ekonomi i balans. Vidare är du en flexibel person som har förmågan att se möjligheter i förändringar samtidigt som du är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker.
Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor. Sist men inte minst är du serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Sandra Cuturic, områdeschef, 018-727 56 46.

Facklig företrädare:
Kommunal, 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 09 18.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, trygghet, säkerhet och beredskap, kansli samt enheten för omvärld och ledningsstöd. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att samordna och driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.