Kock

Sigtuna kommun är en plats med stor spännvidd. Här ryms levande landsbygd, småstad och en internationell flygplats. Ett rikt kulturarv och kulturell mångfald. En stolt historia och stora framtidsplaner. Kanske är det därför drivkraften är så stark att växa, förändras och utvecklas. Det är också därför det är så spännande att arbeta här. Hos oss blir du del av en trevlig och prestigelös kultur där vi hjälps åt och tar tillvara på varandras kunskap, olikheter och erfarenheter. Arbetet är ofta omväxlande, ibland utmanande men alltid meningsfullt. Välkommen hit!

Måltidsservice ansvarar för maten och måltiden ända fram till matgästen i förskola, skola och gymnasiet samt fram till mottagningsköket inom äldreomsorgen respektive externa kunder. Inom ansvarsområdet finns även strategi och vidareutveckling gällande måltidsverksamheten. Vi har idag ca 100 medarbetare totalt fördelat på 44 tillagnings- och mottagningskök i kommunen. Måltidsservice ledningsgrupp består förutom administratör av verksamhetschef och fyra områdeschefer.

ARBETSUPPGIFTER
Som kock kommer du vara anställd på Måltidsservice och ha din arbetsplats i köket på en skola eller förskola med tillagningskök. Din närmaste chef är kökschefen och du har också en områdeschef som har ett övergripande ansvar för drift och personal.

Förutom planering, tillagning och servering av lunch ingår även arbetsuppgifter såsom dokumentation av kökets egenkontroll, beställning av varor via elektroniskt program, varuplock, disk och städ. Vi mäter och registrerar dagligen vårt matsvinn som en del i vårt arbete med att nå de globala målen enligt Agenda 2030.

Att arbeta som kock på Måltidsservice betyder att du har en daglig kommunikation och samverkan med gäster och medarbetare där ni tillsammans sätter måltidsupplevelsen i fokus.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är engagerad, älskar att laga mat, ge bra service och har en vilja och förmåga att utveckla måltiderna inom skolan och förskolan. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du har alltid elevernas och barnens bästa som utgångsläge.

För tjänsten är det krav på kockutbildning (eller motsvarande erfarenhet som kan jämföras med kockutbildning) och minst fem års erfarenhet av arbete i varma köket. Meriterande är om du har erfarenhet av arbete i skolkök eller annat kök med lite större mängd mat.

Vi ser det som en självklarhet att du har utbildning och praktisk erfarenhet av livsmedelshygien och även goda kunskaper och erfarenhet av tillagning av allergikost. Du har ett strukturerat arbetssätt och är van att planera din arbetsdag utifrån matsedel och receptur. Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att säker mat serveras till våra gäster.

För att passa i rollen ser vi att du som person brinner för service och har en utpräglad servicekänsla oavsett om det är internt eller externt. Du vill vara en del av Måltidsservice utvecklingsresa mot att Sigtuna kommuns hållbara måltidsupplevelse ska vara en av Sveriges bästa.

Måltidsservice arbetar i enlighet med Sigtuna kommuns värdegrund som sätter invånaren först, värnar allas lika värde och sätter kvalitet i fokus. För att vara rätt person för rollen är det är värderingar vi ser att du delar med oss och känner dig inspirerad av.

ÖVRIGT
Som anställd i Sigtuna kommun får du ta del av en rad förmåner, bl.a. blir du automatiskt medlem i Personalklubben där du kan ta delta i olika aktiviteter. Läs gärna mer om våra andra förmåner och hur det är att jobba hos oss i Sigtuna kommun! https://www.sigtuna.se/naringsliv-och-arbete/jobba-hos-oss.html

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.