Kock

Hotel Skeppsholmen söker kock

Vill du arbeta i en inspirerande miljö vid vattnet med vällagad mat från grunden.

Då Hotel Skeppsholmen ingår i Nobis Hospitality Group som är en växande familjeägd koncern så är den avslappnade familjära känslan viktig hos oss. Hotellet är beläget mitt inne i Stockholm city, i ett historiskt hus från 1699 med inredning av Stockholmsbaserade arkitekterna Claesson Koivisto Rune. Vi har skapat en tillflyktsort för alla sinnen, med ett vackert och lugnt läge vid vattenbrynet samt ett genomgående svenskt koncept i mat, design, musik och mode.
Hotel Skeppsholmen har 77 hotellrum, restaurang och bar samt möteslokaler och enastående festvåningar för stora och små kalas. Vi är även ett Svanenmärkt hotell, medlem i Design Hotels samt stolt samarbetspartner till vår granne Moderna Museet, Operakällaren Foundation/UNICEF och Project Playground.
Vi söker nu en kock till vår à la carte restaurang Långa Raden. Food- & beveragedelen är en otroligt viktig del i vårt koncept och vi söker nu dig som tillsammans med resten av köksteamet vill vara med i vår resa mot framtiden.
Vår gastronomi är samtida med svensk inriktning. Vi använder ett rustikt, enkelt uttryck och värnar om det svenska matarvet som framhäver råvarorna som gärna får vara från vårt närområde. Det är viktigt för oss att jobba med det egna hantverket i köket

JOBBET
· Ansvara för din station före, under och efter service
· Tillaga mat från grunden
· Hålla kvaliteten och tillaga maten enligt vårt koncept
· Tjänsten är en heltid och innefattar varierande arbetstider samt helgtjänstgöring
TALANGEN
· Du är flexibel, stresstålig samt har en professionell och personlig inställning mot kollegor och gäster
· Du har jobbat några år på liknande position eller kommer hungrig direkt från skolan
· Du ser lösningen, inte problemet
· Du är en lagspelare och ser köket som en enhet
· Du gillar att jobba på alla stationer i köket då vi jobbar med rotation
VAD ERBJUDER VI DIG?
· En fantastisk arbetsplats där du får möjligheten att utvecklas, både individuellt och i team
· En pulserande miljö där vi lagar god mat från grunden
· En varierande arbetsdag med både konferensmåltider, a la carte och festvåningsverksamhet
· Trygg och stabil arbetsgivare med många enheter inom koncernen




Skicka din ansökan idag. Vi behandlar alla ansökningar löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag.

Urval och intervjuer görs löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden har gått ut.
Skicka personligt brev och CV till alexander@hotelskeppsholmen.se