Kock

Sigtuna kommun är en plats med stor spännvidd. Här ryms levande landsbygd, småstad och en internationell flygplats. Ett rikt kulturarv och kulturell mångfald. En stolt historia och stora framtidsplaner. Kanske är det därför drivkraften är så stark att växa, förändras och utvecklas. Det är också därför det är så spännande att arbeta här. Hos oss blir du del av en trevlig och prestigelös kultur där vi hjälps åt och tar tillvara på varandras kunskap, olikheter och erfarenheter. Arbetet är ofta omväxlande, ibland utmanande men alltid meningsfullt. Välkommen hit!

Teknik- och servicekontoret är en intern och extern serviceorganisation med tre olika verksamheter och fokusområden inom måltidsverksamhet, drift av utemiljö samt fastighetsförvaltning.

Måltidsservice ansvarar för maten och måltiden ända fram till matgästen i förskola, skola och gymnasiet samt fram till mottagningsköket på särskilda boenden. Vi tillagar cirka 10 000 portioner dagligen fördelat på cirka 44 tillagnings- och mottagningskök runt om i kommunen. Vår vision är att Sigtuna Kommuns hållbara måltidsupplevelse ska vara en av Sveriges bästa och vår mission är att ta måltidsupplevelsen in i framtiden och vidare! Vill du vara med på vår resa?

Vi söker en kock som kommer att vara anställd på Måltidsservice och ha sin arbetsplats i köket på Arlanda gymnasiet där vi lagar ca 900 portioner lunch varje dag. Din närmaste chef är kökschefen och du har också en områdeschef som har ett övergripande ansvar för drift och personal.

ARBETSUPPGIFTER
Förutom planering, tillagning och servering av lunch ingår även arbetsuppgifter såsom dokumentation av kökets egenkontroll, beställning av varor via elektroniskt program, varuplock, disk och städ. Vi mäter och registrerar dagligen vårt matsvinn som en del i vårt arbete med att nå de globala målen enligt Agenda 2030.
Vi söker dig som är engagerad, älskar att laga mat, ge bra service och har en vilja och förmåga att utveckla måltiderna inom skolan. Du strävar alltid efter högsta kvalitet på maten du lagar och serverar och drivs av ett genuint intresse för mat och hälsa. Du har ett strukturerat arbetssätt och är van att planera din arbetsdag utifrån matsedel och receptur. Du har alltid elevernas bästa som utgångsläge.
Att arbeta som kock på Måltidsservice betyder att du har en daglig kommunikation och samverkan med gäster och medarbetare där ni tillsammans sätter måltidsupplevelsen i fokus.

KVALIFIKATIONER
Krav är att du har en kockutbildning (eller motsvarande erfarenhet som kan jämföras med sagda utbildning) och minst fem års erfarenhet av arbete i varma köket. Meriterande är om du har erfarenhet av arbete i skolkök eller annat kök med lite större mängd mat.
Vi ser det som en självklarhet att du har utbildning och praktisk erfarenhet av livsmedelshygien och även goda kunskaper och erfarenhet av tillagning av allergikost.
Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är ett krav för att kunna garantera att säker mat serveras till våra gäster.

För att passa i rollen ser vi att du som person brinner för service och har en utpräglad servicekänsla oavsett om det är internt eller externt och vill vara en del av Måltidsservice utvecklingsresa mot att Sigtuna kommuns hållbara måltidsupplevelse ska vara en av Sveriges bästa.

Måltidsservice arbetar i enlighet med Sigtuna kommuns värdegrund som sätter invånaren först, värnar allas lika värde och sätter kvalitet i fokus. Det är värderingar du måste dela och känna dig inspirerad av för att vara rätt person för rollen.

ÖVRIGT
Din ansökan gör du enkelt genom att bifoga ditt CV och svara på några urvalsfrågor kopplade till denna tjänst. Vi ber dig dock att inte bifoga personligt brev.

Före ett erbjudande om anställning ska ett giltigt utdrag ur belastningsregistret uppvisas.

Som anställd i Sigtuna kommun får du ta del av en rad förmåner, bl.a. blir du automatiskt medlem i Personalklubben där du kan ta delta i olika aktiviteter. Läs gärna mer om våra andra förmåner och hur det är att jobba hos oss i Sigtuna kommun!
https://www.sigtuna.se/naringsliv-och-arbete/jobba-hos-oss.html

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.