Kock

Vi söker en person att bli del av vårt sammansvetsade TEAM!
Välkommen att jobba hos oss i vackra Storåbränna där möjligheterna är oändliga. Vi är ett litet arbetsteam som jobbar nära varandra & kommunikationen är viktig. På vårt hotell har vi 14st hotellrum & 6st stugor och totalt på anläggningen får vi plats med 68 gäster. Förutom vår restaurang där vi fokuserar stort på närproducerad mat erbjuder vi även catering i olika storlekar. Vi har 2 konferenslokaler, en spa-anläggning, samt spabehandlingar. En butik med inriktning på friluftsliv. Nära till skog & fjäll då det ligger utanför vår dörr. Här är chansen till utveckling oändlig.


Vi söker en självgående och stresstålig kock som brinner för matlagning och har yrkesstolthet.
Erfarenhet inom hotell- och restaurangbranschen krävs. Intresse för vildmarksinspirerad mat och friluftsliv är ett plus.
Du ska kunna laga båda 'fine dining', avsmakningsmenyer samt mer buffé inriktad mat till konferenser/catering o liknande. Komponera/prissätta egna menyer utifrån våra gemensamma önskemål.
Några av våra ambitioner:
Använda lokala produkter som kött, fisk, fågel, svamp och bär.
Leverera ett 'skogen till bordet'-tema.
Sätta gästens önskemål i fokus för att alltid ha nöjda gäster.
Vara lyhörda och öppna för nya idéer.
Höja vår restaurang till nya nivåer.



Anställning:
Vårt behov i första hand är oktober 2024 fram till sista april 2025. Fungerar det bra så kommer det erbjudas ett året runt jobb om så önskas. Varierande arbetstider. Lön diskuteras individuellt. Boende kan ordnas.
Älskar du naturen?
Här kan du åka skoter och skidor, jaga, fiska & vandra. Om friluftsliv är din grej, är detta platsen för dig!
Besök gärna vår hemsida www.bigrivercamp.se för mer information om vår verksamhet.
Tveka inte att kontakta oss!