Kock

Förskolan Äppelvikstorget Ek. för. är ett personalkooperativ. Förskolan har tre avdelningar med 52 barn och 10 vuxna. Vi söker en kock på deltid som kan arbeta självständigt och har erfarenhet som kock på förskola.
Arbetsuppgifterna består av:
1. Planering och Tillagning av Måltider:
Tillreda näringsriktig och balanserad mat som är lämplig för små barn, inklusive frukost, lunch och varierade mellanmål.
2. Inköp av Ingredienser:
Välja och köpa ekologiskt och närproducerade ingredienser som är lämpliga för barnens måltider.
3. Hantering av Allergier och Specialkost:
Anpassa måltider för att hantera allergier och specialkostbehov bland barnen.
4. Matlagning enligt Riktlinjer:
Följa Livsmedelsverkets riktlinjer för barns kost och näring.
5. Renlighet och Kökshygien:
Upprätthålla hög standard av renlighet och hygien i köket, diskrummet och vid kaffet/te stationen.
6. Livsmedelssäkerhet:
Se till att alla livsmedel hanteras och förvaras på ett säkert sätt.
7. Budgethantering:
Hantera kökets budget för att säkerställa kostnadseffektiv matlagning.
8. Publicering av Meny på Sociala Medier:
Publicera veckans meny på förskolans Instagram-konto varje fredag för kommande vecka.
9. Egenkontroll:
Kontrollera regelbundet temperaturer i kyl, frys och vid mottagande av matleveranser för att säkerställa livsmedelssäkerheten.
10. Förbereda Kaffe/Te.
11. Diska Avdelningarnas disk efter måltider.


Tjänsten är tillgänglig omgående med sex månaders provanställning.