Kock

Mullsjö kommun är liten till ytan men rymmer stor livskvalitet. Här finns ett aktivt friluftsliv med fiskerika sjöar, natursköna vyer och miltals av vandrings- och cykelleder. Unika bruksmiljöer, kyrkor, konst och teater skapar tillsammans med ett aktivt närings- och föreningsliv en levande och växande kommun. I Mullsjö kommun arbetar vi nära varandra för att lyckas utifrån tre målområden Trygghet, Tillsammans och Tillväxt.

Är du en strukturerad och serviceinriktad kock med intresse för vällagad mat?
Till kostenheten söker vi nu en kock till våra kök.

Kostenheten i Mullsjö kommun erbjuder närhet till både kollegorna och de invånare vi servar. Runt knuten väntar härliga naturupplevelser och det goda småstadslivet, med storstadens puls inom räckhåll. Kostenheten i Mullsjö kommun ansvarar för måltidsverksamheten till kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg. Varje dag serverar vi vällagad mat till våra äldreboenden, hemtjänst, restaurangbesökare, skolor och förskolor. Kostenheten vill ge både barn, ungdomar och våra äldre i kommunen en bra matupplevelse och inspirera till att prova på nya smaker och maträtter.

Varmt välkommen till oss!

ARBETSUPPGIFTER
I denna roll kommer du, tillsammans med dina kollegor, att ansvara för den dagliga matlagningen. Som kock lagar du god och näringsrik mat från grunden i den mån det är möjligt. Du samarbetar nära med kollegor och kunder för att säkerställa att våra matgäster alltid får en positiv upplevelse. Arbetet innefattar tillagning av måltider, dagligt arbete med egenkontroll, god kunskap om allergener samt förmåga att redogöra för ingredienser. Du kommer även att hantera beställningar, varumottagning och svinnhantering.

Tjänsten är schemalagd måndag till fredag.

KVALIFIKATIONER
• Gymnasial restaurangutbildning eller motsvarande erfarenheter som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Kunskaper inom både varma och kalla kök, specialkost, egenkontroll och maskiner i storkök.

Vi ser gärna att du har erfarenhet av planering och inköp, eftersom detta är en viktig del av arbetet. Du är en lagspelare som värdesätter goda relationer med matgäster, kunder och kollegor. God service är en självklarhet för dig, och du behåller ett positivt och trevligt bemötande även under stressiga situationer. Flexibilitet och snabb anpassningsförmåga är viktigt i denna roll.

Övriga krav:
• Goda kunskaper i svenska för säker livsmedelshantering.
• Erfarenhet av HACCP/egenkontroll eller likvärdiga kunskaper.
• Datorvana, då vi arbetar med kostdataprogrammet Matilda.
Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande.

Vi söker en kommunikativ person som trivs med att skapa goda relationer. Du gillar en varierad arbetsdag och har en utpräglad problemlösningsförmåga. Du arbetar strukturerat och planerar ditt arbete väl, med fokus på att leverera kvalitet i tid. Att arbeta i team och samarbeta för att uppnå gemensamma mål är något du trivs med.
Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.

ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Alla kandidater som kallas till intervju ska vid intervjutillfället styrka sin identitet genom att uppvisa identitetshandling (pass eller nationellt ID-kort utfärdat av Polismyndigheten).
Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. I samband med intervju behöver du även styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med identitetshandling. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt dataskyddsförordningen GDPR.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Varmt välkommen med din ansökan!