Kock

I Dorotea kommun får du både frihet och närhet. Friheten finns i vår vänliga vildmark med fjäll, sjö och skog. Närheten hittar du i vår gemenskap av välkomnande och hjälpsamma människor. Utmärkande för Dorotea är medborgarnas samhällsengagemang och vårt goda näringslivsklimat med hög andel egna företagare. Hos oss som arbetsgivare är beslutsvägarna korta och aktivt utvecklingsarbete ständigt pågående. Som anställd i vår organisation ingår i din roll att se helheten och att ta ansvar. I vår organisation erbjuds du en bredd av möjligheter att delta och att vidareutvecklas. Dorotea kommun är ett samiskt förvaltningsområde och kunskaper i samiska är meriterande inom vissa yrkesområden.




Beskrivning
I ditt arbete får du möjlighet att möta människor och uppleva glädjen i att göra skillnad.

Vi står inför många spännande utmaningar och söker dig som kan ta initiativ, brinner för ditt uppdrag och gärna delar med dig av din kunskap.

Kostenheten består av fem olika kök varav fyra är på tätorten. Strandenskolans kök är tillagningskök och Bergvattengårdens och de två förskolorna är mottagningskök. Det finns även ett skolkök i Risbäck. Vi levererar också matlådor till hemtjänsten, Akutvårdsavdelningen, Dagcenter, Träffpunkten och Pedagogiska omsorgen i Borgafjäll.

Att jobba inom kostenheten är ett varierande, flexibelt och även utmanande arbete både gällande att jobba med olika arbetsuppgifter likväl som på olika verksamheter eftersom kostenheten består av dessa fem olika verksamheter ovan och då våra kunder har ett brett åldersregister med olika behov. Arbetsuppgifterna innehåller allt ifrån matlagning, salladsberedning och bakning till städning, disk och servering och allt som ingår när man arbetar i kök.

Som samisk förvaltningskommun har vi haft förmånen att få lära oss lite och inspireras av samisk matlagning och matkultur och närmast på listan av speciella dagar och högtider står nu samiska nationaldagen då det serveras samisk mat till alla våra kunder.

Det roligaste är när man får använda kreativiteten och tillaga, duka upp och servera när det är något extra som exempelvis vid påsk, pingst, niornas examensmiddag, midsommar, surströmming, nobellunch, jul och nyår och de gånger vi har haft önskeluncher.

Tycker man om mat och är serviceinriktad och lite kreativ är det ett yrke värt att satsa på. 

Arbetsuppgifter
- Förbereda och tillaga mat i enlighet med våra recept och standarder
- Hålla köket rent och organiserat i enlighet med gällande hygienkrav
- Samarbeta med köksteamet för att säkerställa smidiga arbetsflöden
- Beställa och hålla koll på lager av råvaror
- Bidra till menyutveckling och nya kreativa maträtter
- Anpassa rätter efter gästernas önskemål och dietkrav

Kvalifikationer
- Minst 1 års erfarenhet som kock
- Kockutbildning eller motsvarande 
- Erfarenhet av att arbeta i ett högt tempo 
- God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien 
- Förmåga att arbeta både självständigt och i team 
- Kommunikativ och serviceinriktad 

Villkor
Dorotea kommun erbjuder 1 timme friskvård per vecka, på betald arbetstid.

Det finns även möjlighet att kombinera sitt vanliga arbete med en deltidsanställning som brandman. Kontakta räddningstjänsten om du är intresserad av att arbeta som deltidsbrandman.

Enligt lag (2010:800) ska den som anställs inom förskola eller skola visa utdrag ur polisens belastningsregister. Provanställning kan komma att tillämpas.

Om processen

Intervjuer och rekrytering kan komma att ske löpande under ansökningstiden.

Välkommen med din ansökan!

Sista ansökningsdag 1 november