Kock

Bli en del av Borås Stad!
Välkommen att arbeta i Bildningsstaden Borås, hos oss är varje dag meningsfull. Förutom ett meningsfullt arbete och professionella kollegor erbjuder Borås Stad en rad förmåner och attraktiva arbetsvillkor för att du ska trivas och må bra. Professionell, engagerad och lärande är nyckelord för Borås Stads verksamheter, såväl i mötet med boråsarna som i relation med kollegor.

Viskastrandsgymnasiet ligger i centrala Borås och har sin huvudbyggnad på Viskastrandsgatan 8. Skolan har också utbildningar som är lokaliserade till Viareds företagspark dit mat skickas från tillagningsköket i centrum.


Kock

Arbetsuppgifter

Arbetet i skolrestaurangen och cafeterian leds av köksmästaren. Tillsammans är ni 8 medarbetare som levererar en hög kvalitet mot satta miljömål. Det är kockarna tillsammans med köksmästaren och måltidsbiträdena som ansvar för produktionen och kvalitén på de måltider som serveras i skolan.
I arbetsuppgifterna ingår bland annat: planering, beredning, bakning och tillagning av skolmåltider inklusive specialkost, genomförande av egenkontroll/HACCP och försäljning i café. Vårt café utgör navet på skolan, där både elever och personal samlas. Du blir viktig i utvecklandet av cafét som social mötesplats samt det utbud vi erbjuder. Vi strävar efter att vara så träffsäkra som möjligt i det vi levererar till våra elever vilket gör att vi gärna provar nya recept, både i cafét och i skolrestaurang. Elevernas delaktighet blir här en viktig faktor för att lyckas i vårt dagliga arbete.
Under skollov kommer andra arbetsuppgifter inom serviceorganisationen att bli aktuella för dig.

Övrig information

Fackliga företrädare når du via Borås Stads växel, tfn 033-35 70 00.
Läs mer om Borås Stads personalförmåner.
Gymnasie- och vuxenutbildningsnämndens övertygelse är att alla elever vill och kan lära.
Läs mer i förvaltningens utvecklingsplan Bildningsstaden Borås.
Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten.

Kvalifikationer

Du behöver vara serviceinriktad för att lyckas i rollen. Du behöver också förstå värdet i den sociala mötesplats som skolresturangen och cafét är för våra ungdomar.
Du som söker ska ha kockutbildning på lägst gymnasienivå. Det är ett krav att du har 3 års dokumenterad erfarenhet av kockyrket.
Då specialkost, allergier och märkning är en viktig del av dina arbetsuppgifter vill vi även att du har praktisk och teoretisk kunskap om detta.
Du ska ha goda kunskaper i egenkontroll och livsmedelshygien, samt praktisk och teoretisk kunskap i detta.
Du behöver även ha goda datakunskaper och behärska svenska språket i tal och skrift då dokumentation är en vanligt förekommande arbetsuppgift.
Det är meriterande om du har erfarenhet av e-handel (Agresso) och kostdataprogrammet Matilda.
Din ansökan skall innehålla CV med tillhörande betyg/intyg samt ett personligt brev med information om dig som person samt varför du söker och hur du uppfyller krav och meriter.
För att lyckas i rollen som kock på Viskastrandsgymnasiet behöver du tycka om att vistas bland ungdomar. På skolan är all personal viktig i att skapa goda förutsättningar för att våra elever ska lyckas, du är viktig i detta arbete. Vi tror på kraften av många - #servicepower. 
Det är meriterande om du har körkort då skolan geografiskt är belägen på två olika platser. 
Intervjuer kan ske löpande under ansökningstiden.

Ansökan

Din ansökan med bifogade dokument skickar du via vår ansökningsfunktion som du når via "Sök jobbet" nedan.