Kock

Rosa Tornets Montessoriförskola i Lund söker en kock.

Vi söker nu en kock som kan vikariera hos oss under ordinarie kocks frånvaro.

Rosa Tornets Montessoriförskola är ett väletablerat föräldrakooperativ, som startades 1988. Sedan fem år tillbaka finns vi i nybyggda lokaler på Råbylund.
Här finns 75 barn fördelat på fyra avdelningar och 17 anställda. Vi har en egen kock som lagar all mat från grunden.

Arbetsbeskrivning
Vi tycker att det är viktigt att bjuda barnen på god, nyttig och smart mat. Maten lagas från grunden och råvarorna väljas med omsorg. Som kock har du eget ansvar för måltiderna på Rosa Tornets förskola. Du ska tillaga lunch till ca 90 personer därtill även mellanmål. Maten ska tillagas näringsriktigt och med hög kvalité enligt Livsmedelsverkets riktlinjer för förskola. Vi har flera barn som behöver specialkost av olika slag därav är det ett krav att du kan anpassa maten efter de barn som finns i verksamheten.

Kompetenskrav
Tjänsten kräver att du har kockutbildning, erfarenhet av matlagning i antingen storkök på förskola/skola eller restaurang.
Kunskaper om specialkost, egenkontrollprogram enligt livsmedelslagen och grundläggande IT-kunskaper.
I din yrkesroll är du trygg, tydlig och lyhörd och kommunicerar förväntningar och mål på ett tydligt sätt. Du ska självständigt kunna söka behövlig information, göra beställningar via webben och arbeta enligt Rosa Tornets fastställda mål, styrdokument och policys. Du ansvarar även för renhållning i köket.

Huvudsakliga arbetsuppgifter
Ansvar för matlagning, egenkontroll, varubeställningar och för att hålla kökets budget.


Välkommen med din ansökan på e-post: monica@rosatornetilund.se
Intervjuer sker fortlöpande.

Alla former för telefonsamtal som inte berör frågor om tjänsten, t ex från rekryterings-/bemanningsföretag/annonssäljare undanbedes