Kock

Lammet & Grisen som ligger i det populära skidområdet Lindvallen är Sälens mest välbesökta kvällskrog med 300-500 gäster per kväll 5-6 dagar i veckan från slutet av november till sista april. Vår specialitet är helstekt lammfilé, fläskfilé och oxfilé som trancheras till gästerna ute i restaurangen. Vi håller mycket hög kvalitetsnivå och är kända för att ha trevlig personal.

Vinlistan håller världsklass med över 200 viner och förärades år 2005 med föreningen Munskänkarnas utmärkelse "Årets Vinlista". Restaurangavdelningen inrymmer en mycket läcker vinkällare, byggd i gammalt tegel och glas, med rum för 3000 buteljer. Servisen har en sommelier till hjälp med servering av avancerade viner från vinkällaren. Personalen får kontinuerlig vinutbildning under hela säsongen. Vi erbjuder våra anställda en mycket utvecklande miljö.

Krogen har även en mycket uppskattad bar. Aveclistan är omfattande.
Restaurangen är renoverad i klassisk rustik inredning med mycket ek. Kök och disk är nyrenoverat.

Vi jobbar med "ordning och reda", och ser gärna att vår personal har en glad och fräsch attityd. Eftersom vi verkar i en vintersportanläggning är skidintresse ett plus.
Vi erbjuder mycket bra nyrenoverade personalbostäder.
Helst ser vi att du har minst 2 års dokumenterad erfarenhet. Bifoga foto så att din ansökan blir personligare.