Kock

Nyköping

Sörmland Landstingsservice AB är ett Landstingsägt bolag som består av två affärsområden, som levererar integrerade servicelösningar. Transport- och fastighetsservice och Verksamhetsnära service. Affärsområdena omfattas av en länsövergripande verksamhet fördelade på tre sjukhus i Sörmland: Katrineholm, Eskilstuna och Nyköping.
Vårt uppdrag är att bedriva en kostnadseffektiv verksamhet med god kvalitet till rätt pris. Vår uppdragsgivare är FM-enheten som är Landstingets Facility Managementfunktion och vår beställare. Målsättningen är att vi, i samarbete med FM-enheten, ska vara en professionell aktör och leverantör av både enkla och komplexa servicetjänster till landstingets kärnverksamheter och i framtiden kanske även på en större marknad.

Kostservice arbetar för att skapa den bästa sjukhusmaten i Sverige!
Vi arbetar i en kundfokuserad processorganisation med tydliga rutiner och arbetsbeskrivningar. Vi har en teamorganisation där det dagliga arbetet leds av teamledare. Vår organisation är i ständig utveckling och sätter matgästen i centrum.
För att skapa en god arbetsmiljö tillämpar vi arbetsrotation och som kock hos oss arbetar du med olika arbetsuppgifter i köket.

Är du en person som brinner för att laga mat till många och vill lägga ned stor omsorg för att lyckas med resultatet? Vill du anta utmaningen att vara med i utvecklingen av vår kostorganisation och bidra till att utveckla våra recept? Då kan du vara den vi söker till tjänsten som kock vid vårt kök och restaurang i Nyköping.

Som kock hos oss ansvarar du för att:
• Den dagliga produktionen sker enligt de rutiner som finns
• Planera, beräkna samt beställa råvaror till produktionen
• Rätt kvalité på måltiderna levereras
• De mätningar och dokumentation som ska göras enligt egenkontrollprogrammet utförs.
• Följa det länsövergripande restaurangkonceptet
• Våra gäster får service i toppklass

Vi söker dig som:
• Är utbildad kock alt. likvärdig utbildning/erfarenhet
• Har 3 års erfarenhet av storkök/restaurangbranschen
• Behärskar svenska språket flytande i såväl tal som skrift

Vi ser även att du:
• Har kunskaper i dietmatlagning/specialkoster är meriterande
• Har förmåga att samarbeta med andra i ett team
• Kan ta egna beslut
• Självgående

Övrigt
Sysselsättning: Allmän visstidsanställning 100%.
Helgtjänstgöring förekommer.

Välkommen med din ansökan.

Upplysningar om tjänsten lämnas av:
Niklas Tranemyr, Verksamhetsområdeschef Kost
niklas.tranemyr@dll.se 0738663940

Martin Karlsson Fogelgren, arbetsplatsrepresentant Kommunal
martin.karlsson.fogelgren@dll.se 0155-245303




Vi har i vissa fall skyldighet att kontrollera om en person förekommer i misstanke- och eller belastningsregistret. Det kan ske på två sätt, endera begär landstinget ut uppgiften själv eller också uppmanas du att begära ut utdrag för att kunna visa upp innan anställning. Vi begär i undantagsfall att du visar upp registerutdrag även vid tillsättning av andra tjänster än de som avses ovan. Blir du aktuell för anställning kommer du att informeras om vad som gäller för den tjänst du sökt.

Vi gör aktiva val vid exponering och rekryteringsstöd och undanber oss därför direktkontakt av bemannings- och rekryteringsföretag.