Kock

Per Brahegymnasiet

Per Brahegymnasiet, certifierad FN-skola, ligger i centrala Jönköping och har ca 1270 elever på programmen ES, HT, HU, IB, IM, NA och SA. Skolan präglas av både positiva traditioner och kreativt nytänkande. Målen för skolan präglas av ledorden tradition, kunskap, tolerans och utveckling.

Matlagning - huvudansvar för specialkost samt vanligen förekommande arbetsuppgifter i tillagningskök, disk, städ och servering. Som biträdande föreståndare ska du också kunna gå in som arbetsledare med personalansvar samt ha ansvar för beställningar och mottagande av varor.

Tjänsten blir ledig om ordinarie innehavare erhåller annan tjänst. För tjänsten krävs kock-/kokerskeutbildning eller motsvarande samt helst utbildning inom specialkost. Vi kräver också praktisk erfarenhet av arbete i storkök, gärna inom specialkostområdet. Du bör också ha för tjänsten lämlig IT-vana samt kunskap om kostprogrammet Matilda. Vi tillhandahåller ett tjugotal olika specialkoster. Vi värdesätter noggrannhet, ansvarstagande och serviceanda samt förmåga att planera och komponera utifrån basmatsedeln. Eftersom vi arbetar i arbetslag är flexibilitet och god samarbetsförmåga viktiga egenskaper. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Tjänsten kan komma att tas i anspråk av övertalig/inlasad personal.