Kock

JUDISKA HEMMET är ett profilboende för 72 äldre.Vi följer judiska traditioner och firar judiska helger och högtider samt håller koscher.Vi är ca 95 anställda och finns i Hammarbyhöjden, ca 10 minuters resa från Stockholms central. Vi söker nu till vårt kosherstorkök Kock 80-100 %, semestervikariat Vi har schemalagda arbetstider utan sena kvällar.I köket lagar vi all mat och bakar från grunden, ca 250 portioner per dag och 70 matlådor i veckan.Vi har också en matsal där 25 av våra boende och även personalen kan äta.Vi följer Livsmedelsverkets rekommendationer samt tillämpar kosher.Hos oss får du möjlighet att vidareutveckla Dig genom att lära känna den judiska matkulturen och judiska traditioner.Som kock är du delaktig i/ ansvarar för matlagning, specialkoster, bakning och grönsaksbuffe, varubeställningar och dagligt köksarbete .Vi vill att du har kockutbildning och erfarenhet från storkök, specialkosthantering och vegetarisk matlagning.Som person vill vi att du har en glad och positiv läggning, är flexibel, serviceinriktad och tycker om att arbeta med äldre och människor från olika kulturer.