Kock

I Kumla kommuns måltidsverksamheten arbetar ca 60 kockar och biträden i våra 21 kök. Varje dag tillagar vi ungefär 4500 portioner till våra gäster. Köken är indelade i fyra områden med en kökschef på varje område.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker nu en engagerad kock som har viljan att fortsätta utveckla måltiden till en av dagens höjdpunkter för våra gäster. Tjänsten är en tillsvidareanställning och för närvarande placerad på ett av våra skolkök.
I skolköken har vi arbetstid dagtid måndag till fredag. Du kommer ingå i en arbetsgrupp på fem personer som hjälps åt med att varje dag tillaga och servera ca 1000 portioner till förskola och skola.
I ditt arbete ingår planering och tillagning av frukost, lunch och mellanmål inklusive specialkost, samt servering och efterarbete. I arbetet ingår också egenkontroll, varubeställningar samt andra arbetsuppgifter tillhörande arbetet i ett storkök.
Vi erbjuder ett omväxlande arbete i trevliga arbetsgrupper med ett öppet klimat. Närvarande och engagerade kökschefer samt stor möjlighet att påverka då vi är en liten organisation.


KVALIFIKATIONER
För anställning som kock krävs kockutbildning alternativt annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig samt gärna några års erfarenhet av att tillaga mat i storkök och/eller inom restaurang. Vi kräver också goda kunskaper gällande livsmedelshygien och alla förekommande specialkoster/konsistensanpassningar. Du måste självständigt kunna beräkna och tillaga rätt mängd mat utifrån recept. Datavana är ett måste eftersom många av arbetsuppgifterna utförs via dator.
Som person är du ansvarsfull, flexibel, självständig och har god samarbetsförmåga. Du ser möjligheter istället för hinder. För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring måltiden där fokus på hög kvalitet, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig.
Du medverkar till ett bra klimat i arbetsgruppen och har ett positivt bemötande i den dagliga kontakten med våra matgäster och andra kunder, du har lätt att uttrycka dig i tal och skrift (svenska). Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper och att du passar in i arbetsgruppen.



ÖVRIGT
Du söker tjänsten via Offentliga jobbs elektroniska ansökningsblankett. Tillsättningen av tjänsten kommer grunda sig på de uppgifter du lämnar och därför är det av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan.

Vi undanber oss kontakt med annonsörer och bemannings- och rekryteringsföretag.

Kumla kommun är en tillväxtkommun som ligger centralt i Örebro län och har snart 22 000 invånare. I kommunen finns framgångsrika företag, ett rikt kultur- och fritidsutbud, god kommunal service samt utmärkta kommunikationer. Kumlas Vision 2025 innebär att vi alltid strävar efter att vara lite bättre. Genom att växa smart, satsa på barn och unga, ta hand om våra invånare och att ta tillvara på den närhet som finns blir vi lite bättre.