Kock 75% med inriktning specialkost

Kostavdelningen i Leksands kommun har ungefär 50 medarbetare. Alla som arbetar i verksamheten har som uppdrag att varje dag servera goda, varierade och näringsriktiga måltider i trivsamma miljöer, till såväl unga som äldre. Genom delaktighet och positivt bemötande ska kökens gäster erbjudas ett trevligt avbrott på dagen.

Dina arbetsuppgifter som kock
Som kock är dina främsta arbetsuppgifter att laga god och näringsriktig mat till kökens gäster, med inriktning mot specialkost.

Tjänsten innebär även HACCP-arbete, beställningar, fakturahantering, disk och städ samt alla andra sysslor som kan förekomma i ett tillagningskök.

Formella krav
Du har gymnasieutbildning med restauranginriktning. Om du har erfarenhet från storhushåll är det meriterande. Vi ser gärna att du har kunskap om specialkost/dietkost och har erfarenhet av något kostdataprogram. Vidare krävs att du har B-körkort och IT-vana. Du ska ha goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Personliga egenskaper
Med ditt stora matintresse och kundfokus vill du vara en del i att uppfylla kostavdelningens uppdrag: goda, varierade och näringsriktiga måltider till gästerna. Eftersom du arbetar i en arbetsgrupp och kan komma att jobba i olika kök är det viktigt att du har en god samarbetsförmåga och att du är flexibel. Du är även en serviceinriktad, självgående, stabil och strukturerad person som ser helheten och som strävar efter att det du gör håller högsta kvalitet.

Ett praktiskt arbetsprov kommer att tillämpas inför tillsättandet av den här tjänsten.