Kock 75%, semestertjänst.

Vackra Härnösand - en hållbar, livaktig och solidarisk kommun söker nya medarbetare.
Härnösand har ett vackert läge och en spännande historia. Rikedomar i form av kultur, mänsklig energi och företagande ger storartade förutsättningar för ett framgångsrikt samhällsbygge.
Härnösands vision är en hållbar, livaktig och solidarisk kommun.

Kommunstyrelseförvaltningen, Kostenheten söker en Kock 75% med placering på Produktionsköket Navet.
Där producerar/tillagar vi varje vardag ca 5000 portioner som serveras i kommunens förskolor,
skolor, omsorgens äldreboenden samt till hemmaboende. I köket arbetar idag 11 personer,
varav 1 produktionschef, 8 kockar, 2 köksbiträden.

Arbetsuppgifter:
Tjänsten består i att under ledning av köksansvarig, produktionschef samt i samråd med dina kollegor planera arbetsuppgifterna:
-produktionen/tillagningen utefter beställningarna från våra kunder
-packning av matportioner, matlådor samt bikomponenter
-aktivt delaktig i arbetet med egen kontroll, HACCP
-städning, diskning samt övriga tillhörande arbetsuppgifter i vår verksamhet

Delta i planering av Kostenhetens gemensamma matsedlar, utprovning av nya recept, kundträffar mm.
Ha en positiv inställning och vilja att tillsammans med oss utveckla maten till våra kunder.
Tillaga en god och näringsriktig kost till våra kunder, ifrån grunden i så stor utsträckning som möjligt. Ansvara för att ditt arbete utförs enligt gällande instruktioner med hög kvalitet och god egenkontroll.
Samt att vara en tillgänglig och flexibel person som i behov kan arbeta inom annan verksamhet i vår organisation.

Kostenheten arbetar efter kommunens värdegrund:
Kund, Ansvar och Glädje.


Kvalifikationer:
Vi söker Dig som
- Har ett genuint intresse för mat och matlagning.
- Är utbildad inom Kockyrket och med yrkeserfarenhet inom storkök eller enbart med yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.
- Har kunskap/erfarenhet av anpassad kost och diet kost samt god datakunskap.
- Har god kunskap i svenska språket, både i tal och skrift.
- Är en öppen, lyhörd och självgående person samt att du är ansvarsfull och handlingskraftig
med god samarbetsförmåga.
- Ser vikten i att ett intresse för mat och människor är en förutsättning för att lyckas i arbetet.
- Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.


Övrigt:
Kommunen tillämpar rökfri arbetstid.