Kock 75% till Ärstaskolan

ARBETSUPPGIFTER Ärstaskolan är en grundskola med elever från förskoleklass till och med åk 6, i skolan inryms även Träningsskolan. Till Ärstaskolan söker en kock på 75% med semestertjänst. Vi har en kökschef på 81,25% och ett ekonomibiträde på 75%. Vi söker en kock som har arbetstid mellan kl. 8.30 -15.00. Tiden kan komma att justeras något. Vi lagar 240 portioner mat dagligen till våra elever. I dina arbetsuppgifter ingår det att planera och laga mat från grunden. Vidare ska du klara salladsberedning och specialkost. Du ska också kunna göra beställningar av varor vilket sker via elektronisk handel. Du ska ta hand om diskning och kökets riskbaserade egenkontrollsprogram. KVALIFIKATIONER Du ska ha hotell- och restaurangutbildning storköks- eller restauranginriktning eller annan likvärdig livsmedelsutbildning. Du måste ha arbetat några år som kock i storkök eller restaurangkök och det kan vara bra om du har erfarenhet av att laga mat till barn. Du ska ha goda kunskaper om specialkost och riskbaserad egenkontroll samt grundläggande datorkunskaper. Arbetsuppgifterna kräver att du har god kommunikations- och samarbetsförmåga samt att du är initiativrik, engagerad och noggrann. Du måste ha servicekänsla och god planeringsförmåga. Du är ställföreträdare för kökschefen.