Kock 80-85%, Björkhaga äldreboende

Falkenberg är en stad på attraktiva västkusten som befinner sig i ständig utveckling. Vi bygger nya bostadsområden, utvecklar våra verksamheter och fler och fler väljer att flytta hit. Det finns också goda möjligheter att pendla till Falkenberg. Att vara anställd hos oss innebär många möjligheter med chans att kunna växa och utvecklas oberoende av yrkesval. Vi vill skapa en hållbar framtid för vår miljö, våra medarbetare, för våra barn, ungdomar och gamla. Vi tycker att Falkenbergs kommun som arbetsplats blir bättre av mångfald och söker därför människor med olika bakgrund och erfarenhet.
Inom Falkenbergs kommun tillämpas rökfri arbetstid och du har möjlighet att kunna ta del av vårt friskvårdsbidrag.

Vi söker kunniga och engagerade medarbetare till vår förvaltning. Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, kontaktcenter, fordon och kontorsservice.

Kost- & städservice har ca 60 kök varav 33 är tillagningskök och de resterande mottagningskök. Vi är runt 160 medarbetare och vi lagar mat till skola, förskola och gymnasium samt brukare inom äldreomsorg och hemtjänst. Våra kök lagar ungefär 7000 lunchportioner/dag.

Brinner du för service och att sätta gästen i centrum? Då är tjänsten som kock i köket på Björkhaga äldreboende något för dig!

ARBETSUPPGIFTER
Som kock i ett äldreomsorgskök kommer du att få göra många olika arbetsuppgifter. Här lagas den mesta maten från grunden och svensk husmanskost är mest populär hos våra gäster. Vid Björkhagas kök arbetar man oftast i team om två, det lagas ca 100 portioner lunch till hemtjänst, boende och träffpunkt varje dag. Utöver detta lagas även frukost och kvällsmat.
Flera av våra gäster får sin mat konsistensanpassad och erfarenhet av att laga konsistensanpassad kost är ett plus.

Utöver matlagningen är det även andra arbetsuppgifter så som salladsberedning, bakning, disk, städ, servering samt varubeställningar, fakturering och egenkontroll.

Du ser till att produktionen fungerar, att maten kommer fram i rätt tid och med rätt kvalitet. Du ska även ha fokus på ett positivt bemötande, gilla att jobba i team och medverka till en god arbetsmiljö.

Helgtjänstgöring, varannan helg, ingår i tjänsten.

KVALIFIKATIONER
Du har restaurangutbildning på gymnasienivå eller liknande samt flerårig erfarenhet av arbete, gärna i kök. Mat och matlagning ligger dig varmt om hjärtat och du delar vår åsikt om att måltiden är en viktig del av vardagen.

Kunskaper inom specialkost är en förutsättning för att klara av arbetet.

Som person är du ansvarstagande, tar egna initiativ, har förmåga att vara flexibel och leverera bra kvalitet i ett högt tempo. Du har en god kommunikativ förmåga i såväl tal som skrift.

Du behöver ha god kännedom om Livsmedelsverkets hygienföreföreskrifter och rekommendationer samt vara insatt i HACCP.

God datavana krävs då du kommer att arbeta med kostplaneringsprogrammet Mashie och beställnings- och fakturaportalen Raindance.

Arbetet ställer krav på god fysik, i form av styrka, kondition och rörlighet och vi tror därför att du håller dig frisk genom ett hälsosamt liv och någon form av träning.

Vi värdesätter de kvaliteter som en jämn ålders- och könsfördelning samt etnisk och kulturell mångfald tillför verksamheten. Därför välkomnar vi sökande som bidrar till detta.


ÖVRIGT
Tjänsten tillsätts under förutsättning att tjänsten inte behöver tas i anspråk av redan befintlig personal

All ansökan ska ske genom Offentliga jobb, vi tar inte emot ansökningar via e-post eller pappersansökan.

Inom våra verksamheter i skola och förskola gäller lagen om registerkontroll (SFS 2000:873). Då tjänstens placering kan ändras ber vi sökande lämna utdrag ur belastningsregistret.

Inför denna rekrytering har vi noggrant valt vilka annonsplatser vi vill annonsera i och undanber oss därför kontakt med annonsörer och bemanningsföretag!