Kock

Verksamhetsbeskrivning
Wallåkra Stenkärlsfabrik är en kvarleva från en Nordväst Skånsk industri/hantverks epok. Här tillverkas fortfarande stenkärl, brunglänsande krukor & krus, av traktens lera. Allt drejas för hand och bränns tillslut i den stora koleldade rundugnen. Fabriken ligger naturskönt inbäddad i Rååns dalgång. Våran krog är belägen i ett magasinshus från förra sekelskiftet med en porlande bäck rakt under. På Wallåkra Stenkärlsfabrik har vi flera olika aktiviteter som jobbar med aktivt idag. Några av dessa målgrupper är t.ex. konferenser, turister, Konstrundan och julbord.

Vi nu söker en mat inspiratör som kan skapa enkla men smakrika matupplevelser till våra gäster. Just nu är vi i början av en utvecklingsfas och vill gärna starta sommar säsongen med en ny energirik sommarmeny.

Arbetsuppgifter
Vara köksmästarens högra hand, kunna hantera inköp, vara delaktig i menyskrivningar och god teamkänsla är av stor vikt. Vi erbjuder dig ett allsidigt och utvecklande arbete. Arbetet ställer stora krav på service och social kompetens. Viktigt är också att du gillar utmaningar, är van vid tidspressade situationer. Våra arbetstider är schemalagda alla dagar och tider under veckan.


Utbildning/Erfarenhet
Du måste ha 3-år restaurangskola

Den vi söker är en lugn person som inte vill jobba i det stora hektiska köket. Som person är du drivande, ansvarsfull, flexibel, se långt utanför ramarna och brinner för att ge våra gäster ett minnesvärt besök. Vi ser även att kandidaten har en positiv service-attityd gentemot kunder och medarbetare, Yes I Can-attityd! Vi erbjuder god arbetsmiljö, ett glatt team och hög kreativitet. Vi är ett mindre grupp som jobbar på Wallåkra Stenkärlsfabrik så man ska inte vara rädd för att hjälpa till med andra syselsättningar. Vi vill ha en kock som kan ta ansvar och daglig drift av krogen. Krogen består av ca 60 platser inne och ca. 80 platser ute.


Vi behandlar ansökningarna löpande. Se gärna vår hemsida:www.wallakra.com.