Kock

Hotel Amalias Hus är ett fyrstjärnigt boutiquehotell beläget i pittoreska Gränna. Hos oss på Hotel Amalias Hus erbjuds våra gäster avslappnad elegans och småländsk lyx. Här förenas 1700-talets stilfullhet och elegans med exklusiv atmosfär och förstklassig service. Hotellet har 20 rum och sviter som alla är unikt inredda.

Utöver hotellets unika miljö erbjuder hotellet ett synnerligen bra kök som arbetar efter lokalt utbud och säsongens smaker. Hos oss på Hotel Amalias Hus njuter våra gäster av en ambitiös meny och noga utvald dryck. Smakerna präglas av vår svenska matkultur och råvaror hämtar vi från vårt grevskaps skafferi. Hotellets romantiska matsal med upp till 42 sittplatser är vackert belägen i huvudbyggnad med utsikt mot Södra Parken och Vättern.

Hotellets kök har varit hjärtat för kreativitet och passion sedan 1859 då Amalia Eriksson bakade världens första polkagris i det som idag är hotellets huvudbyggnad. Sedan dess har mycket hänt men är fortfarande fyllt av engagerade människor som förgyller er vistelse med excellent service och goda smakupplevelser.


Vi söker nu med ljus och lykta efter ytterligare en kollega till hotellets kök.

Om vi får önska så är du en person som, bortsett från att ha en glödande passion för mat och matlagning, har skinn på näsan, hatar att sitta still, sätter ära i bra service och ser oss som ett spännande äventyr. En kökstjänst på Hotel Amalias Hus innebär att man arbetar många kvällar men också under luncher vid konferenser eller bokade sällskap.

Vi har recepten och våra rutiner är väl beprövade. Minst ett års väldokumneterad erfarenhet från arbete i ett köket på ett mindre hotellet är ett krav. Likaså goda kunskaper i såväl svenska som engelska. Köket är relativt litet då huset är k-märkt och vi får arbeta med de utrymmen som vi har. Då vi även har små förvaringsutrymmen är det viktigt att du är en god organisatör, tycker om att ha snyggt och rent omkring dig och att du kan planera för inköp i god tid för kommande arrangemang och gäster.

På Hotel Amalias Hus arbetar vi över och tillsammans med hotellets olika avdelningar. Vi sätter alltid våra gäster och deras upplevelse i centrum, oavsett tjänst eller arbetsuppgift. Du kommer att vara en del av ett mindre team där varje medarbetare är en nyckelperson. Därmed behöver du vara flexibel och ha god samarbetsförmåga. Du förväntas ta ett helhetsansvar som ibland går utanför din egen avdelning för att gästen ska få en så bra upplevelse av sin vistelse som möjligt. Ödmjukhet, nyfikenhet, respekt och prestigelöshet är något som bör känneteckna din person. Vi har höga ambitioner och vi tror att du sporras av att vara en del av att nå våra mål.

Tjänsten är på deltid och tillsvidare. Då arbetet fördelas efter hotellets beläggning bör du vara flexibel vad gäller arbetstider.

Lönen är avtalsmässig. Startdatum är 1 mars eller senare.


Krav:

Körkort:
* B (Personbil)

Tillgång till:
* Personbil