Kock

Tiundaskolan kök

Vi på Tiundaskolan kök i Uppsala kommun söker nu dig som drivs av att få ta stort eget ansvar till tjänsten som kock. Är du en person som lätt anpassar dig till ändrade förutsättningar och ser möjligheterna i förändring? Då tycker vi att du ska ta chansen att bli vår nästa kollega!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret som bedriver restauranger på förskolor, skolor, gymnasier och senior restauranger samt boende inom vård-och omsorgsverksamhet.
Tiundaskolans kök är ett produktionskök med kapacitet på ca 3000 måltider varav ca 1400 skickas till flera andra enheter i området.

Läs om verksamheten (https://maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
I arbetet ingår att tillaga frukost, lunch och mellanmål, städa och desinficera redskap och maskiner och lokalytor. Det ingår även att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt samt utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning.

I uppdraget ingår även att:

• sköta dagliga städrutiner
• hantera disk
• arbeta med HACCP
• ta emot leveranser
• lägga varubeställningar
• hantera specialkost
• leda och samordna arbetet i köket.



Din bakgrund
Till den här tjänsten söker vi dig som har kockutbildning. Det är dessutom meriterande om du har HACCP-utbildning. Du ska ha erfarenhet av arbete som kock, arbete i storkök och arbetsledning i storkök. Vidare är det en fördel om du dessutom har erfarenhet av tillagning av specialkost och arbete med egenkontroller.
Du ska ha goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska, goda IT-kunskaper och goda kunskaper i livsmedelshygien. Det är även positivt om du har B-körkort.

Vi söker dig som samarbetar bra med andra människor. Du är bra på att se helheter och ta hänsyn till det större perspektivet. Vidare är du en person som planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete på ett effektivt sätt.
Sist men inte minst söker vi dig som är lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Du anpassar dig lätt till ändrade förutsättningar och ser möjligheterna i förändring. Du har lätt för att ta egna initiativ och sätta igång aktiviteter för att uppnå resultat.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Joacim Skyllerman, Kökschef 018-727 81 86.

Facklig företrädare:
Kommunal, Anders Alm 010-44 27 000.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 11 80.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, säkerhet och beredskap samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.