Kock

Mönsterås kommun ligger vid kusten mitt i Kalmar län och vi har cirka 13 400 medborgare att ge en god service till. Här finns regionens bästa företagsklimat, och vi är stolta över att rankas som en av landets bästa kommuner när det gäller allmänhetens och företagens syn på kommunal service och handläggning av ärenden.
Mönsterås kommun är kommunens största arbetsplats med över 1 400 medarbetare. Vi är en trygg arbetsgivare och en mindre kommun. Det gör att du har nära till både medborgare, kollegor och beslutsfattare, och du får vara med och utveckla individen, verksamheten och samhället!
Det är viktigt för oss att vara en attraktiv arbetsgivare och vi erbjuder flera olika personalförmåner, bland annat länets högsta friskvårdsbidrag, och strävar efter att varje medarbetare ska ha en bra balans mellan arbete och fritid.



Kost & Städtjänst är en avdelning på Tekniska förvaltningen med ca 85 anställda varav 50 arbetar inom kost och 35 inom städ. Vår kock på Fliseryds Centralkök kommer till sommaren att gå i pension och därför söker vi nu en kock till centralköket i Fliseryd.
I centralköket tillagar och serverar vi ca 130 luncher om dagen till elever från förskoleklass till åk 6 samt pedagoger. Även frukost och mellanmål serveras på skolan.
Lunch och kvällsmat tillagas och distribueras till särskilt boende samt till hemtjänsten i Fliseryd. Vi levererar även varor till särskilt boende, Ekåsa.


ARBETSUPPGIFTER
I Fliseryds Centralkök finns ingen arbetsledare på plats utan 2 kockar arbetar och har gemensamt ansvar.
En av arbetsuppgifterna för tjänsten består av att enlighet med Kost & Städtjänsts mål tillsammans med vår andra kock i köket organisera arbetet i centralköket i Fliseryd.
Ni har gemensamt budget- och uppföljningsansvar, ansvar för inköp samt anskaffning av vikarier vid ledighet och sjukdom.
Ansvara för produktion och servering enligt centralt fastställda matsedlar, special koster, vegetariska koster, packning till matdistribution, varumottagning, kundkontakt, beställningar, fakturahantering, lönerapportering, egenkontroll, diskning och städning.
Övriga arbetsuppgifter är också att aktivt delta på möten och hålla planeringsmöten på arbetsplatsen


KVALIFIKATIONER
Hotell och restaurangutbildning eller likvärdig och erfarenhet som kock med kontinuerlig uppdatering inom allergi/specialkost, samt utbildning i HACCP.
Du ska även vara serviceinriktad, lösningsbenägen, kunna prioritera och ha god organisationsförmåga.
Bygga, bevara och utveckla goda relationer på arbetsplatsen.
Vi använder oss av dataprogram som b.la Heroma, Agresso, Mashie osv.
Erfarenhet som kock.
God datakunskap är ett krav.

ÖVRIGT
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Mönsterås kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande vill vi att du skickar in din ansökan digitalt.