kock

Nu söker vi en kock från september och framåt. För rätt person finns möjlighet för en åretrunt tjänst.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av att jobba service och preparera fantastiska måltider i Gammelgårdens köksteam.
Med din gedigna kökserfarenhet har följer du med oss på resan till nya nivåer


* Du är är noggrann, prestigelös och lösningsorienterad
* Ser teamwork som en självklarhet
* Vill utvecklas inom kockyrket
* Laga mat från grunden med säsongens råvaror
* Du har tidigare arbetslivserfarenhet och gärna som varmkock


På Gammelgårdens restaurang inspireras och influeras vi av naturen och allt den har att erbjuda. Här njuter gästen av lokalproducerad mat med inriktning på välkomponerade rätter på vilt. Hos oss serveras fågel, fisk och vilt från norra Sverige. Vår köksmästare botaniserar i naturens skafferi och skapar menyer utifrån säsong och lokalproducerade råvaror.


Gammelgården är såväl omtalad som en uppskattad klassiker långt utanför Sälen och många av våra gäster återkommer gång efter gång. Inte minst för att prova våra gästspelande kockars kompositioner och vad varje säsong har att erbjuda.


Gammelgården är känd för sin historia, mångfald, höga ambitioner och känsla av personlig service i världsklass.


Längst upp på fjället i Sälen ligger Gammelgården Flera av våra byggnader härstammar från 1600-talet. Vi vill bjuda våra gäster på en avkopplande och genuin vistelse. Vi har 37 rum som alla är personligt inredda med värme. Rummen ligger i tre byggnader, Dungerska Villan, Lodgehuset och Dalahuset. Som husens namn antyder är rummen inredda i olika stilar och de erbjuder samma värme och hemtrevnad som sprids från öppna spisen i storstugan. Utanför knuten börjar nationalparkens ljunghedar och kalfjäll med leder och skidspår. I december 2021 öppnar vi upp nya gammelgården med 80 hotellrum och ny restaurang, följ med på vår resa.