Kock

Måltidsservice och Slavsta förskola

Är du en person som är flexibel och har förmågan att se möjligheter i förändringar? Motiveras du av att få ta stort eget ansvar och att kunna erbjuda näringsrik mat åt våra yngre? Då kan du vara den vi på Måltidsservice och Slavsta förskola söker till tjänsten som kock! Läs vidare om tjänsten nedan och glöm inte att skicka in din ansökan senast 2021-08-20.

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger och boende inom vård-och omsorgsverksamheter. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Slavsta förskola är en förskola med cirka 100 barn fördelat på flera avdelningar. Förskolan har ett stort fint tillagningskök. Som kock på Slavsta förskola ansvarar du för all matlagning i nära samarbetet med förskolans personal. I närområdet finns flera förskole- och skolkök och samarbete mellan de olika köken med gemensamma möten och träffar.

Du kan läsa mer här. (http://www.maltidsservice.uppsala.se)

Ditt uppdrag
I arbetet ingår att tillaga frukost, lunch och mellanmål, städa och desinficera redskap och maskiner och lokalytor. Det ingår även att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt, utveckla serveringsutbudet och allergikosten samt utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning.

I uppdraget ingår även att:

• Hantera disk.
• Sköta dagliga städrutiner.
• Lägga varubeställningar.
• Hantera specialkost.
• Arbeta med HACCP.
• Ta emot leveranser.
• Säkerställa att budget följs.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och gärna HACCP-utbildning. Det är ett krav att du tidigare har arbetat som kock samt har tillagat specialkost. Det är meriterande om du har haft ett liknande arbete och arbetat i storkök tidigare. Det är en fördel om du har arbetat med egenkontroller. En förutsättning för tjänsten är att du har goda kunskaper om specialkost och goda kunskaper i livsmedelshygien. Tjänsten innebär också att du måste ha goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska samt goda IT-kunskaper.

Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete på ett effektivt sätt. Du är en flexibel person som har förmågan att se möjligheter i förändringar. Du har en god samarbetsförmåga och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt. Vidare är du en person som är serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Sist men inte minst söker vi dig som är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Veronica Eklund, kökschef, 018-727 88 82 eller Danya Holmgren, områdeschef, 018-727 79 95.

Facklig företrädare: Kommunal 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 54 75.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, säkerhet och beredskap samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.