Kock

Måltidsservice och Palmbladsskolan

Måltidsservice och Palmbladsskolan går en spännande och händelserik framtid tillmötes och behöver nu utöka sitt arbetslag med en kock. Har du tidigare erfarenhet av arbete som kock och arbete i storkök? Vill du arbeta med matlagning, städning och servering? Då kan det här vara jobbet för dig!

Måltidsservice är en verksamhet inom Kommunledningskontoret och bedriver restauranger och kök på förskolor, grundskolor, gymnasier, seniorrestauranger och boende inom vård-och omsorgsverksamheter. Måltidsservice erbjuder karriärmöjligheter för dig som brinner för matlagning och service. Med oss har du goda möjligheter att utvecklas och växa i din yrkesroll.

Palmbladsskolans kök är ett produktionskök med i nuläget cirka 650 måltider per dag till högstadieelever. Som kock på Måltidsservice arbetar man både med matlagning och i serveringen där man möter gästen direkt.

Här kan du läsa mer. (https://maltidsservice.uppsala.se/)

Ditt uppdrag
I arbetet ingår att tillaga frukost, lunch och mellanmål, städa och desinficera redskap, maskiner och lokalytor. Arbetet innebär också att laga mat och baka från grunden så långt det är möjligt, utveckla serveringsutbudet och allergikosten samt utföra egenkontroller i enlighet med gällande lagstiftning.

I uppdraget ingår även att:

• Hantera disk.
• Sköta dagliga städrutiner.
• Lägga varubeställningar.
• Hantera specialkost.
• Arbeta med HACCP.
• Ta emot leveranser.

Din bakgrund
Vi söker dig som har kockutbildning och gärna HACCP-utbildning. Det är ett krav att du tidigare har arbetat som kock samt har tillagat specialkost. Det är meriterande om du har haft ett liknande arbete och arbetat i storkök tidigare. Det är en fördel om du har arbetat med egenkontroller. En förutsättning för tjänsten är att du har goda kunskaper om specialkost och goda kunskaper i livsmedelshygien. Tjänsten innebär också att du måste ha goda muntliga och skriftliga kunskaper i svenska samt goda IT-kunskaper.

Du planerar, organiserar och prioriterar ditt arbete på ett effektivt sätt. Du är en flexibel person som har förmågan att se möjligheter i förändringar. Du har en god samarbetsförmåga och relaterar till andra på ett lyhört och smidigt sätt. Vidare är du en person som är serviceinriktad, lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande. Sist men inte minst söker vi dig som är lugn och samlad i olika situationer och har förmågan att fokusera på rätt saker. Du är kreativ och kommer ofta med idéer och nya angreppssätt i arbetsrelaterade frågor.

Upplysningar
Har du frågor om tjänsten eller rekryteringsprocessen, kontakta:
Viktoria Bergström, kökschef, 018-727 79 96 eller Danya Holmgren, områdeschef, 018-727 79 95.

Facklig företrädare: Kommunal 010-442 88 16.

Har du frågor gällande registrering av din ansökan, kontakta enheten för kompetensförsörjning: 018-727 54 75.

I din ansökan ska du ange medborgarskap. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du också kunna styrka att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.

Om vår organisation
Välkommen till kommunledningskontoret. Här jobbar du tillsammans med medarbetare på staber för kommunikation, HR, IT, ekonomi, upphandling och fastighet samt avdelningarna kvalitet och planering, hållbarhet, säkerhet och beredskap samt kansli. På kommunledningskontoret ligger även organisationerna för näringsliv och destination samt gemensam service. Kommunledningskontoret är länken mellan våra förtroendevaldas beslut och kommunens alla verksamheter. Vårt uppdrag är bland annat att driva övergripande frågor inom demokrati, samhälls- och näringslivsutveckling samt ekologisk och social hållbarhet.

Mer information om vår organisation hittar du på uppsala.se (https://www.uppsala.se)
Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

Dina personuppgifter kommer att användas för att administrera din ansökan inom Uppsala kommun.