Kock, á la carte

Rökeriet mellan Åhus & Yngsjö ligger strax utanför Åhus, precis intill Helge Å. Verksamheten består idag av restaurang, delikatessbutik & catering. Sedan 1 april 2020 drivs företaget av nya ägare.


Vi arbetar med närproducerade, färska råvaror och okomplicerade men välsmakande rätter. Menyerna ändras ofta för att arbeta med säsongens urval. På vardagarna serveras dagens rätt, veckans fisk och vegetarisk samt våra klassiker. På helgerna serveras en varierad á la carte, med störst urval av fiskrätter men även kött och vegetariskt. Vi tillagar allt från grunden i vårt eget kök, och bakar/tillagar även våra egna kakor, bröd och desserter. Köket tillverkar också såser, pajer, röror mm till vår butik. Vi arbetar konstant med att förbättra våra produkter och utöka vår egen produktion. Under 2021 kommer en helt ny produktionslokal att byggas.
Vi har höga krav på kvalitet och ursprung på våra råvaror och sätter höga krav på våra leverantörer, det innebär också att vi förväntar oss en hög nivå från personalen. Det är dock inte alltid förkunskapen som är viktigast, med ett gott mått ambition, tålamod och vilja kommer man långt. Vi ser dock att du har ett par års erfarenhet i branschen för att klara av arbetet. Det är också en fördel om du är van vid förändringar och omstrukturering och ser att det är skoj med förändringar nu och då. Vi drivs av idétänk och vägen från tanke till verklighet är inte lång.


Vi söker nu följande tjänster. Vi intervjuar löpande och tjänsten kan därför tillsättas när som helst.
1 tjänst – Heltid/Tillsvidare. Introduktion i mars, tjänsten startar efter överenskommelse i april/maj.
1 tjänst – Säsong/Deltid. Det finns goda chanser till förlängning för rätt person. Introduktion i april, tjänsten startar efter överenskommelse i maj/juni och varar i första hand till slutet av september.

Arbetet är förlagt både till dagtid, kvällstid och helger. Vi räknar med att du kan arbeta 2-3 helger i månaden. Vi ser gärna att du har körkort och tillgång till bil, då bussförbindelserna inte är de bästa. Dock inget krav!


Välkommen med din ansökan! Vi intervjuar löpande, vänta inte för länge med din ansökan!
För ansökan och frågor om tjänsten, kontakta Robin på robin.eriksson@rokeriet.se
Märk din ansökan med "Kock"