Kock Agnebergsgymnasiet

Vi är allt fler som väljer att bo i Uddevalla. Kommunen växer stadigt och har idag drygt 57 000 invånare. Här har vi hav, skog och fjäll nära inpå och dessutom ett rikt näringsliv som präglas av småföretagande och god samverkan.


I Uddevalla kommun strävar vi aktivt efter mångfald genom att värdesätta och rekrytera medarbetare med olika bakgrund. Vi bedriver ett aktivt hälsofrämjande arbete med målsättningen att vara en attraktiv arbetsgivare och en hälsofrämjande organisation. I mötet med andra människor är våra ledord öppenhet, respekt och professionalitet. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart samhälle - för alla invånare.


Hjärtat i Bohuslän, liv, lust och läge ger livskvalitet!




Beskrivning
Måltidsservice ansvarar för maten i förskolor, skolor o kök inom äldreomsorgen som drivs i
kommunens regi.

Måltidsservice har ca 160 medarbetare fördelade på ca 55 kök.
I varje tillagningskök finns en ansvarig kock eller köksmästare som arbetar tillsammans med
måltidsbiträden beroende på kökets storlek. Antal portioner som lagas i de olika köken varierar mellan 20 och 2500 per dag.
Måltidsservice strävar efter att laga så mycket mat som möjligt från grunden och vårt främsta mål är att maten ska smaka gott och vara näringsriktig. En annan viktig uppgift är att grundlägga bra matvanor och att måltiden ska ge möjlighet till en stunds avkoppling.
Agnebergsgymnasiet är en skola med ca 1550 inskrivna elever, fördelat på 2 skolhus.

Arbetsuppgifter
Tillsammans med kocken planera det dagliga arbetet, leda och fördela
arbetsuppgifterna i köket. Du är även områdets köksmästarens förlängda arm i
köket och är med och driver utvecklingen.
Tillsammans med köksmästaren och kollegor i köket skapa ett tryggt och välmående arbetslag. När köksmästaren har semester eller annan ledighet utför du köksmästaren arbetsuppgifter. Sedvanliga kockuppgifter så som tillagning och efterarbete av måltider. 


Kvalifikationer
Vi söker dig med gymnasieutbildning inom storhushåll eller restaurang och minst tre års erfarenhet av en ledande roll i ett större kök. Du har goda kunskaper om specialkoster, livsmedelshygien, näringslära och egenkontroll.
Vi vill att du har god datorvana, god kunskap om budgetuppföljning och att du behärskar det svenska språket i tal och skrift. Körkort B.
Det är meriterande om du har erfarenhet från ett serviceyrke, varit deltagande eller drivande i en
förändringsprocess samt kunskap av kostdataprogram.
Förutom utbildning och erfarenhet söker vi dig som har stort engagemang för god, vällagad och
hälsosam mat. Du är kreativ i allt som gäller mat/måltider, är öppen för nytänkande och har en positiv drivkraft inför att anta nya utmaningar inom professionen. Du har samarbetsförmåga, är initiativtagande, flexibel och serviceinriktad.





 




Anställning sker under förutsättning att erforderliga beslut fattas. För tjänster där arbetet innebär direkt och regelbunden kontakt med barn och ungdomar, samt för verksamhet inom LSS, vård- och omsorg, hälso-och sjukvård, psykiatrisk vård och missbruksvård, ska giltigt utdrag ur polisens belastningsregister visas upp alternativt lämnas in före anställning. Tänk på att det kan ta tid att få utdraget så beställ det i god tid för att rekryteringsprocessen inte ska fördröjas.


När du söker ett jobb i vår jobb-portal diarieförs din ansökan. Det beror på att vi är en offentlig verksamhet. Din ansökan blir då en allmän handling när vi har mottagit den. Det innebär att ansökningshandlingarna kan begäras ut av den som vill. Undantag är ansökningar från personer som har skyddad identitet. Om du av någon anledning inte kan registrera dina uppgifter i ett offentligt system kontaktar du den person som anges vid kontakt i respektive annons.

För dig som inte är medborgare inom EU/EES-området krävs arbetstillstånd, detta gäller inte dig som har permanent uppehållstillstånd. Arbetstillståndet ska uppvisas vid intervjutillfället.


Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.