Kock, Almby kök

Ref.nr: Vv 40/2010 Inom Vård o Omsorg producerade ca4180 portioner/dag.Vi arbetar med tillagning och servering av mat i våra matsalar till boende och personal.Vi levererar mat till särskilda boende, seniorboenden, skolor och förskolor samt sköter tillagning och packning av utskick till mattjänst.Till samtliga kundkategorier erbjuds anpassad kost utifrån deras behov.Vi gör även inköp av specerier som vi levererar ut till verksamheterna efter beställning.OM BEFATTNINGEN Vi söker nu en kock till Almby kök, vilket[är ett tillagningskök som lagar mat[till äldreomsorgen.Vi producerar omkring 450 portioner/dag,[största delen för[brukare i hem[miljö, men även lunch och middag till[ boenden på Vintrosa hemmet.Köket producerar kall mat till brukarna hemma och säbo.[Verksamheten är öppen 7dagar i veckan och det finns restaurang med alkoholrättigheter.Schemalagd arbetstid.HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER - Utföra allt i köket förekommande arbetsuppgifter - Beräkna och tillaga alla typer utav mat inklusive specialkost på ett näringsrikt och smakfullt sätt - Försäkra att maten håller fullgod kvaliltet innan utskick - Utföra allt arbete i enlighet med miljönämndens godkända egenkontrollprogram samt delta i kökets kvalitetsarbete - Ansvara för beställning av varor enligt gällande avtal KOMPETENSKRAV - Vi söker dig som är utbildad kock med erfarenhet från att arbeta med måltidsproduktion inom storkök, äldreomsorgen.- God datavana - Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.ÖVRIGT MERITERANDE Egenskaper som vi efterfrågar är att du är stresstålig,har lättför att samarbeta i grupp samt att du bör ha goda kunskaper i svenska och kunna uttrycka dig i tal och skrift.Vi önskar att du lämnar din ansökan via länken nedan.