Kock, Anstalten Haparanda-vikariat

Kriminalvårdens uppgift är att genom frivård och anstalt verkställa de påföljder som domstol dömer ut, driva häkten och utföra transporter. Uppgifterna ska utföras på ett sätt så att lagföring kan ske effektivt och återfall i brott förebyggas. I all verksamhet värnar vi starkt om humaniteten och respekten för den enskildes integritet och rättssäkerhet, utan att kompromissa i fråga om samhällets säkerhet och trygghet. Anstalten Haparanda är en kombinerad sluten (säkerhetsklass E) och öppen anstalt med sammanlagt 41 platser. Nu söker vi en kock till anstalten vid ordinarie personals frånvaro. ARBETSUPPGIFTER Som kock kommer du att arbeta med traditionella arbetsuppgifter som förekommer i storkök, såsom matlagning, planering, inköp, beredning och städning av kök. Tillagning av dietkost och annan särskild kost förekommer också. Som kock i anstaltens kök handleder du även intagna i sedvanliga arbetsuppgifter i storkök. Antalet portioner som tillagas i köket är ca 60 per dag. Vikariat alt timanställning vid behov KVALIFIKATIONER Grundläggande krav är hotell- och restaurangprogrammet på gymnasienivå, eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Erfarenhet från arbete i kök eller restaurang är ett krav. Erfarenhet av arbete i storkök är meriterande. Du är tydlig, stabil och kan sätta gränser. Du har god samarbetsförmåga, är flexibel och stresstålig. Du ska ha goda kunskaper i att använda svenska språket i såväl tal som skrift. Stor vikt läggs vid den personliga lämpligheten. Vi förutsätter att Du delar Kriminalvårdens grundläggande värderingar om en human människosyn, respekt för individen och tro på att människan är utvecklingsbar. Körkort är ett krav. Kriminalvården är övertygad om att en arbetsplats som präglas av ett öppet klimat där, olikheter respekteras, bidrar till att skapa en bra arbetsmiljö. Kriminalvårdens arbetsmiljö och arbetstid är rökfri. Kriminalvården strävar mot en jämn könsfördelning och ökad etnisk mångfald. Vissa befattningar inom Kriminalvården är säkerhetsklassificerade. Detta innebär att registerkontroll kan komma att föregå beslut om anställning.