Kock, extra vid behov

I Attendo Äldreomsorg är vi över 9 000 medarbetare som arbetar inom hemtjänst och äldreboende i Skandinavien. Vi är en del av Attendo, Nordens ledande privata vård- och omsorgsföretag som även har verksamhet inom individ- och familjeomsorg, omsorg till personer med funktionsnedsättning samt sjukvård. Hos oss kommer du arbeta med vår vision Att stärka individen och alltid utgå från den enskildes behov och förutsättningar.


När du ser maten som livskvalitet

Attendo Viksjö är ett modernt äldreboende i Järfälla kommun. Boendet har 40 lägenheter med heldygnsomsorg för äldre med demens diagnos och somatiska sjukdomar. På boendet finns tillagnings kök samt uppvärmningskök på varje plan.



Vi söker Dig som har förståelse för att mat och måltid för de äldre är en höjdpunkt i tillvaro och det är viktigt med traditioner och högtider. Du är lyhörd för de boendes önskemål och behov samt är införstådd med att, hur maten upplevs, påverkas av olika sinnen som smak, lukt, syn och känsel. Viksjö äldreboendes mat och måltid skall attrahera samtliga sinnen. De boende är multisjuka därför bör Du ha lätt för att få kontakt med olika människor, vara tålmodig och förstående för deras olika funktionsnedsättningar. Det är ytterst viktigt att Du har lätt för att samarbeta och samverka med boendes övriga yrkeskategorier.



Utifrån målgruppen är det mycket viktigt med att all mathantering, tillagning och förvaring sker på ett säkert sätt där den systematiska egenkontrollen är en förutsättning. Du kommer ha en budgetram och förhålla dig till.



ARBETSUPPGIFTER



I arbetsuppgifterna ingår:



Helhetsansvaret för den kost som serveras på boendet



Inköp av Livsmedel efter fastställd meny



Mottagning av leveranser



Förberedelser av livsmedel, tillagning av lunch och middag efter fastställd meny



Disk och städ av kök enligt rutiner



Kvalitetssäkring (egenkontroll)



KRAV



Personliga egenskaper som värdesätts är att du är positiv, självgående, noggrann och ordningsam. Du arbetar strukturerat och har ett professionellt bemötande.







KVALIFIKATIONER



Gymnasiekompetens inom restaurang/storhushåll alternativt lång erfarenhet



Kunskap om svensk husmanskost



Intresse för mat från andra kulturer



Obehindrad svenska i tal och skrift sam datorvana



Det är meriterande om du har gått en utbildning i grundläggande livsmedelshygien


Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma tillsättas innan sista ansökningsdagen.