Kock för heltidsanställning

Fornsalens Café & Mat är en unik restaurang mitt i världsarvet Visby, en museirestaurang som drivs året runt av Gotlands Museum. Målgruppen är främst museibesökare och matgäster. Varje dag serveras en populär lunchbuffé och restaurangen har en del kvällsbokningar. Fornsalens Café & Mat är KRAV-certifierad och jobbar främst med närodlade och ekologiska råvaror samt har fullständiga rättigheter.
Kvalifikationer:
Vi söker en driven och utbildad kock med minst 3 års yrkeserfarenhet.
. Du har ett stort intresse för mat och vill hjälpa oss att vidareutveckla verksamheten.
. Förutom att du lagar god mat är du kreativ, noggrann, flexibel, kan jobba i högt tempo, är bra på att planera ditt jobb och har arbetsledarvana.
. Du ska ha professionell erfarenhet av matlagning, inköp, råvarukvalitet och intresse av KRAV/närproducerat.
. Du bör också vara utbildad i alkohollagen.
. B-körkort är ett krav.
Du kommer att ansvara för personalledning, egenkontroll och arbeta direkt i restaurangverksamheten som kock.