Kock Kallinge produktionskök

Hos oss i den moderna kurorten Ronneby kan du bli delaktig i utvecklingen av ett hållbart samhälle med människan i fokus. Ronneby kommun har drygt 28 000 invånare och ligger attraktivt mellan skog och hav. Vi har bra kommunikationer med bil, tåg och flyg.

I Ronneby värnar vi om miljön. Vi satsar på maten med ekologiskt och klimatsmart som ett naturligt inslag på menyn. Vi lagar mycket mat från grunden och har som mål att öka den ekologiska andelen livsmedel till 40% under 2016. Vi utvecklar oss mot att servera säsongsanpassad , genomtänkt och varierad mat gjord på färska råvaror och med hög kvatlitet.

Vi vill göra ett positivt avtryck - Vill du vara med?

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker dig, en matlagare som har ett brinnande intresse för mat och som har kunskap och erfarenhet av att laga god mat. Du ska kunna ta ett stort ansvar och vara självgående samtidigt som du kan arbeta i team. I våra kök hjälps alla åt med alla dagens uppgifter, även städning, packning och diskning.

I Kallinge produktionskök tillverkar vi ca 2000 portioner per dag till skolor och förskolor. Vi jobbar med cook ´n chill men har även en egen skolrestaurang på Kallingeskolan där vi serverar lunch.

Som kock arbetar du under köksmästaren och totalt är ni 6 medarbetare. Arbetsuppgifterna är tillagning, kvalitétssäkring av maten, beställningar och egenkontroll. Vid köksmästarens frånvaro kommer du att ansvara för köket. Det ingår även att utveckla verksamheten och att se till att uppsatta mål och riktlinjer följs.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock eller har erfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig och har goda kunskaper i storköksproduktion, gärna cook ´n chill. Du ska ha kunskaper i relevant lagstiftning, egenkontroll och köksekonomi samt gärna datorvana. Vi kommer lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Uppvisande av utdrag ur belastningsregister är ett lagstadgat krav innan anställning.

ÖVRIGT
Du söker tjänsten hos oss genom länken i denna annons. Obs! skicka INTE din ansökan via e-post eller brev.

Vi arbetar för en jämn köns- och åldersfördelning och för etnisk och kulturell mångfald i våra verksamheter. Vi är övertygade om att mångfald leder till utveckling.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.