Kock / Kallskänka

GN Catering bedriver cafe och restaurangverksamhet på Umeå universitet, och från och med januari 2010 har vi fått förtroendet att bedriva cafe och restaurangverksamhet även på Karlstad universitet.Till vår verksamhet i Karlstad söker vi nu en eldsjäl. Kan du få maten att blomma?Vi söker dig som är utbildad kock/kallskänka, som med ett stort engagemang och på ett miljöekonomiskt och fantasifullt sätt kan tillaga olika sallader, röror, såser och andra smarriga maträtter, både varma och kalla till vår dagliga buffe under ett stort eget ansvar. du kommer i stor utsträckning att arbeta med ekologiska råvaror, och vi kräver att du har ett brinnande intresse och kunskap om ekologiska och därmed jämställda råvaror. Att du också besitter kunskapen och gärna bakar ett gott matbröd till buffen ser du som en självklarhet. Du är också van att på eget initiativ ta beslut, som verkar för att hålla en hög kvalitet och service gentemot våra gäster.Du kommer även att ha arbetsledande funktioner, ansvara för inköp, ha vissa administrativa uppgifter samt fungera som bollplank och assistera vår enhetschef på plats. Du måste ha minst några års dokumenterad yrkesvana.Det är en stor utmaning, men vet du att detta är något för dig, så skriv några rader om dig själv, och om dina erfarenheter.