Kock Måttsundskolans skolrestaurang

Luleå har både storstadens utbud och småstadens närhet. En hållbar kuststad med nytänkande näringsliv, universitet med forskning i världsklass och en naturnära livsmiljö som ger det bästa av alla årstider.

Luleå kommun är en av Norrbottens största arbetsgivare med ungefär 7 000 medarbetare. Alla våra 300 yrken har något gemensamt; vi har stor betydelse, vi gör skillnad och vi skapar värde och livskvalitet för kommunens 78 500 invånare. Med andra ord så spelar vi en viktig roll. Varje dag, året om, för Luleå. Vill du också spela roll?


I Luleå kommun har vi en måltidsstrategi. Inriktningen är att maten som serveras ska vara god och
näringsriktig. Måltiderna ska vara trivsamma och ge barnen en positiv upplevelse. Landets egen matkultur ska bevaras, men även ge möjlighet att lära känna andra länders matkulturer samtidigt som maten ska vara säker. Måltiden skapas och distribueras med hänsyn till vår miljö. Tillsammans ger det hållbar utveckling, goda matvanor som leder till hälsosamma val.

Resurscentrum Måltider ingår i Barn- och utbildningsförvaltningen. Vi tillagar maten till kommunens förskolor och skolor och har totalt ca 13 000 matgäster per dag. Måltider vi serverar är främst frukost, lunch och mellanmål.

Välkommen med din ansökan!

ARBETSUPPGIFTER
Resurscentrum Måltider söker en kock med placering Måttsunds skolrestaurang. Det är en fin byaskola med elever från förskoleklass upp till åk 6 som ligger ca 20 minuter från centrala Luleå. Dagligen tillagas frukost, lunch och mellanmål till ca 80 elever. I tjänsten utför du alla förekommande arbetsuppgifter i köket. Främst arbetar du med matlagning, salladsberedning, disk, rengöring, beställning och hantering av livsmedel. Ansvaret är att tillhanda hålla god, näringsriktig och säker mat. Specialkost vid allergi/överkänslighet förekommer och den mikrobiologiska säkerheten är prioriterad. Ett gott bemötande är mycket viktigt då dialog med vuxna och barn/ungdomar förekommer dagligen. Verksamheten arbetar efter styrande dokument, exempelvis näringsberäknad meny, anvisade inköp, måltidsstrategi och en gemensam värdegrund. Arbetet innebär viss administration via dator, exempelvis beställningar, att ta till sig nödvändig information i gemensamt lagringsställe och på intranätet, läsa/skicka mejl samt lättare arbeten i Word och Excel.

KVALIFIKATIONER
Vi söker Dig som är engagerad och vill vara med att utveckla måltiderna inom skola/förskola i Luleå kommun till en nationell förebild. Efter givna resurser strävar Du alltid efter högsta kvalitet på måltiden. Du serverar och drivs av intressen för mat och smaker och har öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen. Du ser möjligheter och sätter självklart matgästernas bästa i första hand. Vi ser att Du har goda egenskaper såsom samarbets-, initiativ- och organisationsförmåga. Goda kunskaper i det svenska språket krävs för att hantera och förstå hanteringen av säker mat.

Du har gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller annan utbildning inom storhushåll/restaurang, alternativt yrkeserfarenhet som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

Krav på arbetslivserfarenhet: Dokumenterad erfarenhet av arbete i förskolekök/ storhushåll/ restaurang alternativt erfarenhet i utbildningsmiljö som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Alla som arbetar inom Barn- och utbildningsförvaltningen ska kunna uppvisa utdrag ur belastningsregistret. Beställ ett utdrag hos polisen i samband med Din ansökan, för att kunna uppvisa utdraget i oöppnat kuvert om Du blir kallad till intervju.
https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/


ÖVRIGT
Vi erbjuder en trivsam arbetsmiljö, tillämpar rökfri arbetstid och stimulerande arbetsuppgifter. För att arbeta hos oss ska du dela Luleå kommuns gemensamma värdegrund där Engagemang, Ansvarstagande och Kompetens är ledorden.

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Luleå kommun ser heltid som en rättighet deltid som en möjlighet.

Du söker jobb hos oss via ett elektroniskt ansökningsformulär. Tillsättningen av tjänsten kommer grunda sig på de uppgifter du lämnar och därför är det av största vikt att du är noggrann när du fyller i din ansökan. Har du frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV kontakta www.offentligajobb.se eller 0771-704 704.

Vi undanber oss alla erbjudanden om jobbannonsering och rekryteringshjälp, Luleå kommun har ett kommunövergripande förhållningssätt och har avtal som samordnas av personalkontoret.

Tips!
Följ oss på Facebook - Jobba i Luleå kommun
Alla våra lediga jobb finns på lulea.se/ledigajobb