Kock med arbetsledande funktioner

Arbetsplatsen
Samhällsbyggnadsförvaltningen har en verksamhet med en stor spännvidd innehållande enheterna gata/park, vatten- och avlopp, plan- och bygg, fastighet, kost samt lokalvård och tillhörande administrativa tjänster.

Arbetsplatsen är placerad på Carl Johansskolan som är en högstadieskola med årskurserna 7–9. Köket på Carl Johansskolan är ett tillagningskök som i dagsläget lagar mat till sin egen skola, till förskoleklass-6 Strandskolan och till två förskolor med totalt ca 600 portioner/dag.

Vi har som mål att servera våra elever hemlagad, svensk årstidsanpassad skolmat.

Arbetsuppgifter
Dagligt förekommande arbetsuppgifter är matlagning, dietmatlagning, hantering av livsmedel, daglig produktionsplanering, servering tillsammans med de övriga kockarna på Carl Johansskolan. Du har också kundkontakt på olika nivåer, hanterar in- och utleveranser av varor och måltider.
Egna ansvarsområden är beställningar, kontroll/attest av följesedlar/fakturor, sammanställning av matsedlar, näringsberäkningar och CO2e beräkningar som görs i programmet Matilda.

Självklart är du även delaktig kring uppföljning och utveckling av verksamheten.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har ett stort intresse för mat och matlagning, god samarbetsförmåga och som är serviceinriktad. Du ska ha en kockutbildning från gymnasiet eller likvärdig utbildning/erfarenhet, vi ser gärna att du har dokumenterad yrkesvana. Du behöver ha kunskap i dietmatlagning, datakunskaper och även ha arbetat med HACCP och vara insatt i detta arbetssätt. Du bör också vara van vid att leda en arbetsgrupp samt ha kunskap kring näringsberäkningar.

B-körkort är önskvärt

Erfarenhet krävs

 

Övrigt
Karlsborgs kommun använder sig av rekryteringsverktyget Varbi för att hantera ansökningar, vilket också är ett led i att kvalitetssäkra vår rekryteringsprocess. Du söker jobbet genom länken i annonsen.

Du som funderar på att söka tjänsten är varmt välkommen att höra av dig till oss, men vi undanber oss kontakt från försäljnings- och rekryteringsbolag.

Karlsborgs kommun som arbetsgivare

Karlsborgs kommun med sina ca 7 000 invånare hälsar dig välkommen till en fantastisk boendemiljö och rika rekreationsmöjligheter! Karlsborg är den lilla kommunen med det storslagna läget vid Vätterns strand. Det fantastiska landskapet, närheten till Tivedens skogar tillsammans med sjöarna och vattendragen ger Karlsborg dess alldeles unika prägel. 
Hos arbetsgivaren Karlsborgs kommun är det viktigt att varje medarbetare kan känna stolthet över sin insats och sin verksamhet. Det tror vi bland annat skapas genom att ge alla möjlighet att utvecklas, lära nytt och medverka i förbättrings- och utvecklingsarbetet. 
Det finns bra pendlingsmöjligheter till och från bl a Skövde, för dig som inte är redo att flytta hit än. Kommunen har ungefär 500 anställda och omsätter runt 500 mkr/år.