Kock med del i varm och kallköksansvar

Vi söker en kock med stor erfarenhet från kockyrket och med god samarbetsförmåga, som vill bli en del i vårt goa gäng!
Om företaget
Centralens Konditori etablerades 1944 och har sin geografiska placering på Strömstadsvägen vid Uddevalla Järnvägsstation. Företagets verksamhet har sex huvudområden; frukost lunch, catering, bageriprodukter, smörgåstårtor och glass.
Om tjänsten
I varmköket arbetar du tillsammans med befintlig kock med tillredning av varm mat för begravningar, catering och företagets lunchservering. Du kommer att dela ansvara för produkter och maträtter som kan vara intressanta för våra kunder samt utveckla menyer vilka på marknaden är både tilltalande och konkurrenskraftiga. Även ansvara för att hemsidan är uppdaterad med menyer och erbjudanden.
I kallköket kommer du att arbeta med tillverkning, beredning och utveckling av kallskänksprodukter så som smörgåsar, smörgåstårtor och landgångar. Du arbetar även med förberedande arbeten som att producera fyllningar och röror. Vi ser att du har ett nytänkande och en förståelse för vad våra gäster önskar och kan vara intresserade av.
I tjänsten ingår även kundkontakt i form av personliga möten samt telefon, mail och kassahantering.
Vidare ingår även att vid ägarens frånvaro säkerställa att företagets produktion fortlöper och att leveranser sker enligt planering.
Tjänsten innefattar ansvaret att krav från berörda institutioner så som miljö och hälsa uppfylls. Samt säkerhetsställ att befintliga och uppdatering av städrutiner sköts, av alla inblandad personal.
Arbetstiderna är i huvudsak vardagar och dagtid.
Anställningsformen är tillsvidare med en sex månaders provanställning
Om dig
Du som söker tjänsten har god erfarenhet från kockyrket, med fördel från alá carte produktion samt kockutbildning på gymnasial nivå eller jämförbar utbildning. Du beskriver dig själv som kreativ och duktig på att arbeta med smaker och innovativ. Du är van att arbeta, älskar kockyrket, gillar att hålla många bollar i luften och arbetar målinriktat. Du är en lagspelare som tror på gruppen men är inte rädd för att ta delegera arbetsuppgifter. Möjligheten att arbeta ihop med vårt bageri och tillverka både efterrätter och egna skapelser finns.
B-körkort är meriterande.
Ansökningar till tjänsten skickas till bengt@centralenskonditori.se
Har du frågor gällande tjänsten vänligen kontakta Bengt Hemberg på telefon 070 946 13 51
eller Therese Hemberg 070 964 31 40
Sista ansökningsdag är 31:e oktober 2021, tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.
Välkommen med din ansökan!