Kock med driftansvar till Tegelslagarens kök/Västerteg Måltidsservice

Tjänsten som kock med driftsansvar inleds på Tegelslagarens kök som producerar kalla måltider till våra kunder i hemmet.

Måltiderna lagas under måndag till fredag men förser kunderna med måltider veckans alla sju dagar, året om. 
Här jobbar ett väl inarbetat team på 8 personer som har tydliga rutiner kring vad som ska göras under dagen. Fokus är att laga näringsriktig, god mat från grunden. På arbetsplatsen jobbar man mycket med att förbereda till nästkommande dag för att underlätta i driften och få en jämnare arbetsbelastning. I ditt uppdrag hos oss kommer du få ett omväxlande jobb, där du kan utvecklas både i rollen som kock och som ledare samt erbjudas utbildning och stöd på vägen. 

I maj 2024 kommer kökets verksamhet att flytta in i ett nybyggt vård- och omsorgsboende på Teg som heter Västerteg. På vård-och omsorgsboendet kommer det vara 120 boende som ska serveras lunch och middag veckans alla sju dagar, året om. Köket kommer alltså att laga måltider till kunder i hemmet samt till de 120 boende på huset och du som driftskock ansvarar för den dagliga driften i köket på Västerteg.  

Tjänsten är en tills vidare tjänst som inleds med en 6 månaders provanställning. 

Dina arbetsuppgifter
Som kock med driftsansvar på Tegelslagarens kök/Västerteg kommer du sköta den dagliga driften såsom exempelvis: 

- beställningar
- upprätthålla och bidra till en fungerande kommunikation och samarbete i arbetslaget
- kontakt med samarbetspartners kopplat till enportionsmaten
- nära samarbete och tät dialog med enhetschef
- jobba med menyplanering, receptutveckling
- dra ut produktionsunderlag från vårt kostdatasystem
- kontakt med övriga driftskockar inom verksamheten
- hålla i mötesforum på arbetsplatsen
- samordna kring korttidsbemanning
- övrig driftsadministration
- vara en del av den dagliga driften i köket, oftast beståstående av förberedelser och planering

Om dig
Vi söker dig som har dokumenterad kockutbildning eller annan utbildning som kan anses likvärdig. Du har minst fem års erfarenhet av matlagning och arbete i storkök/restaurang som kock. Du får gärna ha haft driftansvar och planerat arbete inom liknande verksamhet. 

Vi ser gärna att du har utbildning och erfarenhet av att jobba med konsistensanpassad kost, måltider riktade mot en äldre målgrupp samt matlagning inom offentlig verksamhet. 

Som person är du strukturerad och har en god samarbetsförmåga. I ditt arbete tar du ansvar och kommer med initiativ till ständiga förbättringar. Självklart har du ett genuint intresse för mat. Du har god förmåga att uttrycka dig i tal och skrift, samt god datorvana. Du har en kommunikativ förmåga och ett professionellt bemötande av kollegor, samarbetspartners och dem vi är till för. 

Vi ser gärna att du bifogar personligt brev och cv.

Intervjuer sker löpande, välkommen med din ansökan!

Om Umeå kommun
Umeå kommun är regionens största arbetsgivare med över 13 000 medarbetare. Kommunen har ca 440 chefer och verksamheten är indelad i åtta förvaltningar. Våra jobb och vår värdegrund utgår från medborgarfokus, öppenhet, tillit och ständiga förbättringar. Umeå är en kulturstad i ständig utveckling. För att klara målet 200 000 invånare år 2050 behöver vi bli fler som arbetar för tillväxt och välfärd. Vi vet att olikheter berikar och välkomnar alla att söka jobb hos oss. De närmaste tio åren kommer vi att anställa omkring tusen medarbetare varje år. Vill du bli en av oss?

Umeå kommun ingår i tre förvaltningsområden för finska, meänkieli och samiska www.umea.se/minoriteter. 

Som medarbetare hos oss i Umeå kommun kan du ta del av ett antal förmåner. Ta del av våra förmåner https://umea.se/jobbochforetagande/jobbochpraktik/kommunensomarbetsgivare/varaformaner.4.1b4d24fb1752122eb843bf.html


Säljer du annonser eller erbjuder rekryteringsstöd? Var vänlig, kontakta inte kommunen om det! Vi väljer och kontaktar själva företag vi samarbetar med.