Kock med köksansvar, föräldravikariat

Björkö Friskola är Linköpings första friskola. Sedan starten 1992 har skolan vuxit med en klass per år till att idag omfatta förskoleklass till och med klass nio i Ljungsbro. Vi arbetar med nationella mål och kunskapskrav enligt LGR22 och ser också över att elevernas lärande sker genom teoretisk, praktisk och estetisk inlärning enligt Waldorf-filosofin.
Förskola, fritidshem och grundskola finns i en fantastisk miljö mitt i naturen strax utanför Ljungsbro. Tack vare stort föräldraengagemang håller vi såväl innemiljö som utemiljö i fint skick år efter år. Sammanlagt finns idag drygt 300 barn och ca 60 anställda i verksamheten. På grundskolan finns ca 260 elever från förskoleklass till åk 9. Våra duktiga kockar serverar härlig mat lagad i vårt eget kök.
Då vår köksansvarige ska vara föräldraledig söker vi nu dig vill bli del av vårt köksteam för en period.
Du kommer i rollen som kock och köksansvarig att arbeta med att arbetsleda, planera och strukturera arbetet i vårt skolkök, samt medverka i det dagliga arbetet i köket tillsammans med övrig kökspersonal. Du planerar matsedlar samt gör beställningar av livsmedel och ansvarar även för att säkerställa att lagar, förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider.
Maten som serveras i skolmatsalen ska vara god, näringsrik och varierande och vi strävar även efter att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och närproducerat. Skolmaten är viktig för att eleverna ska orka med sin skoldag.
I rollen som köksansvarig ingår även att skapa en positiv och hållbar arbetsmiljö i köket. Du ansvarar för den kökets ekonomi i form av uppföljning, budgetering och helhetsekonomi.
Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området samt minst 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang. Erfarenhet av arbetsledning samt god datorvana är meriterande.
För att lyckas i rollen som köksansvarig hos oss på Björkö friskola behöver du tycka om att arbeta strukturerat, ha lätt för att samarbeta med dina kollegor samt ha förmågan att se och bemöta medarbetare och elever på ett trevligt och tillmötesgående sätt.
Vikariatets varaktighet är från mitten av december 2023 - augusti 2024, på knappt 90% av heltid.
Skicka gärna din ansökan snarast då vi bearbetar dem efter hand.