Kock med kunskaper om specialkost

Gillar du förändringar och drivs av viljan att hela tiden bli bättre på det du gör? Då kan du vara den vi söker för att tillsammans med oss ta Kost till nya framgångar.

 

Kost rankas idag som nummer ett i Sverige och belönades 2015 med Götapriset för det unika 28-rätterssystemet. Det revolutionerande systemet ger patienterna möjlighet att från en a la cartemeny välja mellan 28 rätter vid varje måltid. Nu siktar vi mot vårt nya mål att bli bäst i Sverige på mat och service till offentlig sektor.

 

Kost är en samverkan kring mat mellan Landstinget Västmanland och Landstinget i Uppsala län. Varje vecka lagar vi nästan 25 000 portioner mat där huvuduppgiften är att leverera patientmat till sjukhusen i Västmanland samt till Akademiska sjukhuset i Uppsala.

 

Arbetsuppgifter

Som kock är dina huvudsakliga arbetsuppgifterna bland annat:


• Matlagning i köket
• Ansvar för matlagning av specialkoster
• Tillagning av allergikoster samt dukning av dessa på bricka
• Delta i arbetet med egenkontrollprogrammet
• Varumottagning och varukontroll
• Packning av råvaror till recept

 

Din närmaste chef är Kostchefen som tillsammans med Gruppledare och 1:e kock sköter den dagliga driften av tillagningen i Sveaköket.

 

Kvalifikationer

Vi söker en mycket erfaren kock med dokumenterade kunskaper om tillagning av special- och allergikoster. Du ska vara van att ha många bollar i luften samtidigt och kan hantera det utan att blir stressad. Du har  kockutbildning och arbetat minst 2 år som kock med beredning av special- och allergikoster. Vi söker dig som har ett genuint intresse för mat och matlagning och strävar efter att laga mat från grunden. Du är kvalitetsmedveten och trivs i en organisation som arbetar aktivt med att öka andelen ekologiska livsmedel. Ett ekonomiskt förhållningssätt genomsyrar ditt arbete. Det är av vikt att du är organiserad och noggrann i ditt arbetssätt men också anpassningsbar efter ändrade direktiv.

 

Anställningsvillkor

Titel i landstinget: Kock

Tillsvidareanställning

37 timmar / vecka

Placeringsort: Västerås

Tillträde enligt överenskommelse

 

Välkommen med din ansökan senast 6 juni 2016.

Urvalsarbete och intervjuer kan ske löpande under ansökningstiden varför vi ber dig att skicka din ansökan snarast möjligt! Anställningar kan ske innan ansökningstiden förfallit. Bifoga inte betygshandlingar med din ansökan, dessa ber vi dig ta med vid en eventuell intervju. Landstinget Västmanland eftersträvar mångfald och välkomnar sökanden med olika bakgrund för att möta framtidens behov.

Vi tackar nej till dig som säljer alla slags rekryteringstjänster.

 

Landstinget Västmanland är en av länets största arbetsgivare med ca 6 500 anställda. Landstingets huvuduppgift är att bidra till ett gott liv för västmanlänningar. Det gör vi genom att arbeta med hälso- och sjukvård, tandvård, utbildning, kultur, näringslivsfrågor, kollektivtrafik och miljö. Västmanland har ett centralt läge i Mälardalen. Här finns bra boende, service och kommunikationer samt goda förutsättningar för en rik framtid.