Kock med ledarerfarenhet

Sigtuna kommun är en plats med stor spännvidd. Här ryms levande landsbygd, småstad och en internationell flygplats. Ett rikt kulturarv och kulturell mångfald. En stolt historia och stora framtidsplaner. Kanske är det därför drivkraften är så stark att växa, förändras och utvecklas. Det är också därför det är så spännande att arbeta här. Hos oss blir du del av en trevlig och prestigelös kultur där vi hjälps åt och tar tillvara på varandras kunskap, olikheter och erfarenheter. Arbetet är ofta omväxlande, ibland utmanande men alltid meningsfullt. Välkommen hit!

Du kommer att arbeta inom Måltidsservice, vilket innebär ett aktivt samarbete med andra enheter och personal i kommunens kök.
Måltidsservice ger service till de flesta av kommunens skolor, förskolor och äldreboende. Verksamheten bedrivs som en intraprenad och omfattar ca 85 % av kommunens totala matproduktion.

Kommunens målsättning är att under 2022 ska 43% av våra livsmedel vara ekologiska och därefter successivt öka.

ARBETSUPPGIFTER
Ekilla köket i Märsta behöver nu en kock med ledarerfarenhet som är fantastisk på att laga mat, skapa goda relationer både inom den egna arbetsgruppen och till våra kunder. Här lagas maten till våra 4 äldreboende och högstadieskolan totalt ca 1500 port om dagen.

Vi söker dig som tillsammans med kökschefen leder och fördelar dagens arbete. Du deltar aktivt i matlagningen och paketeringen varje dag. Ser till att det finns en långsiktig planering och att ni ständigt utvecklar arbetsmetoder tillsammans med medarbetarna. En av dina viktigaste arbetsuppgifter är att skapa nära relationer och god kommunikation med skola och äldreomsorgens boende. Du ska ha ett gediget intresse för mat och måltider till äldre individer.

Du ska i din roll som kock med ledarerfarenhet bidra till en arbetsplats där medarbetarnas delaktighet och ansvarstagande lyfts fram och dagens alla måltider står i centrum. Att du tillsammans med teamet bidrar till Måltidsservice utveckling är en självklarhet.

Förutom ovanstående arbetsuppgifter ingår även dokumentation av egenkontroll, registrering av matsvinn, elektronisk beställning av varor samt andra vanligt förekommande arbetsuppgifter i ett kök.
Arbetstider är helgfria vardagar kl 7-15,30


KVALIFIKATIONER
Krav är att du har en kockutbildning och minst 10-års erfarenhet av matlagning till vård- och/eller omsorgsboende.
Meriterande att du tidigare arbetat i ledande position inom kök.
Du skall ha goda kunskaper och erfarenheter av att tillaga specialkost (timbal, flytande och gelé) och allergikost.
Vi ser det som självklart att du har utbildning och kunskap i livsmedelshygien och kökets egenkontroll.
Goda kunskaper i svenska i tal och skrift är en förutsättning för att kunna garantera att säker mat serveras till våra gäster och för att klara arbetet.


ÖVRIGT
Som anställd i Sigtuna kommun får du ta del av en rad förmåner, bl.a. blir du automatiskt medlem i Personalklubben där du kan ta delta i olika aktiviteter. Läs gärna mer om våra andra förmåner och hur det är att jobba hos oss i Sigtuna kommun! https://www.sigtuna.se/naringsliv-och-arbete/jobba-hos-oss.html

Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.